手撕鸡的做法

食疗功能：

【抵抗力】【养肾】【消食】

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主料：

鸡：半只

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辅料：

孜然粉：1茶匙

食盐：4克

生抽：3茶匙

姜：1小块

蒜：4瓣

料酒：1茶匙

熟芝麻：1/4茶匙

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手撕鸡的做法：

1、把半只鸡处理干净；

手撕鸡的做法

2、用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中；

手撕鸡的做法

3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀；

手撕鸡的做法

4、把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁；

手撕鸡的做法

5、把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右；

手撕鸡的做法

6、腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟；

手撕鸡的做法

7、之后翻面再开煮5分钟；

手撕鸡的做法

8、煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。

手撕鸡的做法

手撕鸡的做法

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烹饪技巧：

1、腌鸡用的料可以根据自己的喜好来调配；

2、鸡的脖子有淋巴的一定要去除，对身体有害，我每次都连皮和油脂全部去掉。

手撕鸡的做法