秋葵百合炒鸡蛋

原料： 

鸡蛋 3个 百合 2个 秋葵 1小盘 油盐 适量

制作： 

1、准备好原材料；

2、烧锅水，加入少许盐和几滴油； 

3、将百合片放入锅中焯煮1分钟后捞出； 

4、将整根秋葵放入锅中焯烫变色后捞出后切成片备用；

5、鸡蛋打入碗中， 加入少许盐打散备用； 

6、烧热锅放入适量的油， 将鸡蛋液倒入锅中炒熟后划成小块；

7、倒入焯好的秋葵片；

8、加入百合片翻炒两下；

9、加入少许盐翻炒均匀即可；

10、盛入盘中。

小贴士：

1、提前将百合片和秋葵焯水；

2、注意秋葵焯水时要整根焯煮，再切片备用，这样避营养的流失； 

3、鸡蛋加入少许盐打散后倒入锅中炒熟； 

4、再将焯好的秋葵和百合进锅翻炒两下后加入盐调味即可。