包素饺子的时候里面加点这个，比肉饺子吃的还香，一顿一锅不够吃

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。儿子爱吃西红柿，几乎天天吃西红柿鸡蛋面，我做的都自己都不爱吃了，就给儿子用西红柿鸡蛋加了点韭菜包蒸饺吃，这也是我最喜欢的饺子之一，很多人表示没吃过，不相信西红柿也可以包饺子，在我这没什么不可能，这种馅的饺子外面很少有卖，想吃还是要自己动手做，味道跟西红柿炒鸡蛋区别好大，做成饺子更能吃出西红柿鸡蛋的本味。

西红柿鸡蛋韭菜蒸饺

面粉1碗 / 韭菜1小把 / 西红柿2个

鸡蛋2个 / 盐2勺 / 花椒分1勺 / 熟花生油1勺

1、食材备好。

2、 面粉加水和面，揉成面团，醒一会儿。

3、西红柿用刀子切十字，开水烫几秒，去皮，切成小丁，用蒸布把西红柿水挤出，进行汁肉分离。

4、鸡蛋打散放少许盐，锅中放少量油，把鸡蛋划散炒熟成碎丁，晾凉。

5、再把韭菜切碎，和鸡蛋丁，西红柿丁装容器中。

6、加1勺花生油、2勺盐、1勺花椒粉、搅拌均匀。

7、面团取出，搓成长条，切成等大的剂子，按扁。

8、擀饺子把皮馅包起来。

9、包好的蒸饺热水上锅蒸15分钟，出锅配点料汁就可以吃了。

10、用蒸的烹饪方式，饺子皮很有韧性，蘸料吃很棒。

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