化积“神水”——焦米汤

专家有话说

焦米汤，用大米最好，小米也可以，两种米都有较好的健脾作用。炒至焦黄后可以起到健脾燥湿的功效，所以对消化不良，尤其是脾虚，伤食引起的腹泻有较好的调理作用。但如果舌红，苔黄厚，大便干燥，肠胃有湿热，燥热的情况不宜饮用焦米汤。

焦米汤，老少咸宜，不满月的宝宝也是可以吃的。焦米汤虽然是个很好的食疗方，但不能做为养护脾胃的保健食品频繁使用，更不能当主食、辅食去吃。

话说江湖中有一剂消积食的神水，名曰焦米汤，今天我就带领大家一睹神水真容～～言归正传哈，焦米汤其实做法蛮简单，具体如下：

1、大米淘洗干净晾干。家长们可以有两种选择：不淘洗，这样充分利用了焦米的燥性，止泻功能更好；淘洗三遍，虽然麻烦一点，但充分利用了焦米健脾的功效。家长们看情况取舍哈～不过要是淘洗，最好晾干，否则湿嗒嗒的大米，炒制过程中会有点粘锅。

2、大米放锅里慢炒，边炒边翻，刚开始可以火大点，频率慢点，后面看到大米变白后，就要勤翻了。白色就是图片这个样子。注意，这步不需要放油，干炒。

3、小火慢炒到这个样子，就可以关火了。注意，此时不能停铲，因为锅的温度还比较高，此时不翻炒下层的大米就会焦黑，需要不停慢慢翻炒两三分钟。

4、冒着粮食气息的焦米，就做好了。下一步是放凉，一定一定要在常温下自然放凉！

5、在晾好的焦米中加适量水，大火烧开后转为小火慢煮，煮到焦米开花即可。如果想要焦米水稍微粘稠一点，就需要先将水烧开，再下入焦米，重复上述步骤即可，这样做出来的焦米汤比较好喝，而且焦米会有一小部分融化在水里，就是图片这个样子。

经过这么简单的几步，化积神水——焦米汤就做好啦！

不过，注意注意，此款简单的神水，需要注意的实在太多，容我一一道来～

1、焦米炒好需要放凉，原因在于焦米有燥性。

2、此神水适合主食吃多的辅助食疗，肉吃多了，烦请移步山楂君。

3、此神水不适合大便干燥和便秘的小朋友们。

4、虽为神水，不是万能，只能作为积食的辅助食疗方。家长们发现孩子有积食症状或者觉得孩子某天吃多了可以提前用上，爱喝的直接当水喝，焦米可以吃。发现症状还是需要及时推拿或者另请高明哈。

某次做好焦米试着吃了几个，有点像小时候原始的那个爆米花机爆出来的大米，很香，但是煮好粥，会有点淡淡的苦苦的味道，所以我家小朋友不太爱喝这个粥，我就平时直接给她焦米吃，小朋友吃的好香，一勺一勺的～（其实我也爱这么偷偷吃她的～）

感谢爱心妈妈微骆其和她的宝贝的倾情演绎！大家一起做起来吧！

本文图文为妙手莲华小儿推拿妈妈班学员微骆其原创，转载请注明。

小编石榴娃娃

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