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2017.01.14
离过年还有十多天,腊鱼,腊肉,香肠都弄好了,现在我们家做年糕也是过年必须做的年货啦
自制年糕的做法:
1、糯米洗净后放入水浸泡3小时,糯米浸泡3小时后将糯米放到手上一搓就碎这样就可开始制作年糕,如果搓不碎还需要浸泡
2、开始搅拌,搅拌成细颗粒,蒸笼上放上湿纱布,倒入混合好的糯米面,中火蒸30分钟,蒸好的样子
3、倒入面包机里搅拌,搅拌20分钟,用手能拉成薄膜,没有面包机就用手揉成薄膜。
3、糯米面上倒些色拉油防粘。揉成团,擀长,用刀切割成块
放冰箱冷藏,切成小块,就可以炒着吃了
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