小编我从小就喜欢吃枣糕， 虽然知道买的蛋糕里面枣的含量都极其少也不是很健康， 但是还是喜欢那种浓郁的枣香， 年纪大了觉得买的蛋糕都太过甜腻而且有点噎人， 所以研究了一下食谱， 做一个减糖减油，柔软细腻 枣香浓郁的枣糕~ 早上也可以当做早餐的~很营养，希望大家能够喜欢
和田大枣150g
鸡蛋5个
红糖40g
白糖40g
低筋面粉120g
水或牛奶40g
油40g
－烹饪步骤－
1
大枣切开去核
2
切成小块
3
放入锅中加水煮开 有勺子搅拌
4
煮开 并不停地搅拌
5
这个样子即可
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倒在碗中
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加入白糖，红糖 我不爱吃糖 喜欢吃甜的可以多加糖
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搅拌到糖化开
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加入鸡蛋
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搅拌均匀
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加入水或者牛奶，搅拌
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加入油
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搅拌至吸收
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筛入低筋面粉
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搅拌均匀
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蛋清加入几滴醋，打发到硬性发泡
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像戚风蛋糕一样的手法搅拌
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搅拌
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倒入十寸蛋糕模具中，撒上白芝麻。烤箱上下火150度 40分钟 根据自己烤箱脾气调节温度时间
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烤好 出炉 倒扣冷却 脱模
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侧面图
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装盘摆拍图1
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摆拍图2
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