饿了么收购百度外卖再次掀起互联网圈“不按套路发展”的风尘，联通带头进行大央企混改又一次凸显国企改革的难度。闪光灯阑珊的佛山，一家有着三百年历史、成功进行国企改制的传统行业企业在稳稳发展中闷声挣钱，登过资本话题的头条，因为提前完成智能制造变革而在“互联网+”话题大热的时候只能以“内部自嘲”的方式“跟热点”。
这家企业就是你家厨房里酱油或蚝油的制造商——海天味业。
卖调料能挣多少钱？海天味业现总市值1100亿，也就食品饮料行业平均值120亿的近十倍而已。海天味业的上市不仅成就了稳居福布斯中国富豪榜百强的董事长庞康，另外还造就了50多个亿万富豪。这个数据无论是在传统行业还是在A股上市公司里面，都是比较罕见的。
（截图自福布斯官网-2016福布斯中国400富豪榜）
达到如此地位，海天味业“打酱油”显然很有一番水准和功夫。作为实现海天味业达到今天辉煌的关键人物，庞康带领海天的关键词是：低调，深耕，“规模化”。
一、加入海天味业，低调深耕30多年
据有媒体向海天味业内部员工的了解，庞康企业管理风格严格又强悍，对工作要求高度严谨甚至有些完美主义，在企业内威望极高但对待员工相对平易近人。如此严厉又讲究执行力的老总，为人却非常低调沉稳，极少在媒体上公开露面，在网上鲜有其介绍资料，更没有具体资料。
他一直就是一个沉稳专注的人。1982年庞康担任由佛山25家著名古酱园改组易名而成的“佛山珠江酱油厂”的副厂长时，年方26， 到2014年公司上市时，已经历了32年。32年的时间很多人可能早已换了不知多少家公司，特别是现在的年轻人。但庞康自加入当时在全国众多国企中宛如沧海一粟的小酱油厂，选择坚守其中。
身为80年代“珍贵本科毕业生”的他，在副厂长的位子上刻苦多年，迎来公司改制之后又好几年，依然只是副经理，但他从不抱怨苦和累，也不计较职位的高与低，只是潜心思考、默默探索小厂的发展壮大之路，并不断为之尽力付出行动。
几十年的专注的工作为他带来丰富的经验和上下的信任，让他有权威能在公司对下属提出严格的要求，让他得以实现强大的执行力保障企业策略的执行并带出执行力强且做事严格谨慎的下属。深耕，为他顺利带领海天大力发展提供了一般人特别是“空降兵”所没有的力量。
二、对的思路，把企业做大做强
如何让小厂发展壮大，庞康总结自己面临的问题是：如何在保护小厂酿造文化和招牌的历史积累的同时，将小厂发展壮大，从不被人看好的“低门槛、低技术水平”的传统行业中脱颖而出并且具备持久的生命力。这个难题也是现在很多准备转型的传统行业、企业面临的难题。
1“传统产业要发展，规模化是关键”
传统行业的小商品，很多小作坊都能做出有一定手艺的产品。如何才能在激烈的竞争中提高企业实力，并实现强大的竞争力呢？庞康经过无数个日日夜夜的深度思考、仔细琢磨，坚定地认为：规模化、现代化才能解决这个问题，产业规模甚至是企业竞争实力的体现。
（海天高明生产基地一角）
● 生产的规模化。价格几块十几块的小商品能挣什么钱？规模化的效益是超乎想象的。海天从2000年至今持续已投入超过30亿元进行技术改造以扩大或优化生产规模，而那些投入最终实现了海天10多年来连续获得超过18%的年复合增长率。
● 渠道的规模化。传统行业的营销，渠道是关键。海天在2014年上市之时已初步完成了在全国公司拥有两千多家经销商、一万多家分销商和五十多万个直控终端销售网点的经销网络布局，全面覆盖国内31个省市、高度覆盖300多个地级市，相当程度覆盖2000个县级市。强大的经销商系统为“有人烟的地方就有海天”和库存优化 提供了铺路般的保障。
2继承传统又与时俱进的品牌拓展
为了保护企业的酿造文化和招牌的历史积累，庞康一开始就确定了“继承传统，颠覆传统”的品牌打造原则。
把企业名字改回“海天”的名号后，海天酱油厂继承传统酿造方式以保持风味的醇正，并运用科技来大力提高效率和保障质量。在生产过程逐步加入电脑数控技术、智能化设备甚至大数据分析和“物联网”智能化管理系统，2002年便投入3000多万元搭建ERP平台。
在很多企业还在对网络营销模式质疑或观望的时候，庞康带领海天布局电子商务平台、个性化官网，甚至2013年就搭上了“用文化塑造品牌”的快车，建立了大型的工业旅游项目——“娅米的阳光城堡”。
因为眼光长远的布局，在很多传统行业企业大喊“要赶上互联网+的快车”的2015年，海天味业的员工只能自嘲，“因为提前完成改造，没话题炒作了”。
柯达因为没有根据市场的需求调整战略而倒下，而过度的“多元化”让“贾布斯”留下“第几个明天归国”的悬念并让孙宏斌在业绩发布会痛哭。深耕行业多年的庞康很早就制定了进军国际市场的规划和高端产品规划，并带海天以“稳”字为主题拓展多元化。
对高端调味品大量科研精力的投入，使海天中高端产品的产品占比逐步提高并实现高端产品收入占比超过25%；对质量的严格把控，让海天通过了ISO、HACCP等国际通行标准认证并能将产品顺利远销到全球近100个国家和地区，在国外华人集聚地海天酱油已成“地道中国菜”的必备；坚持酱油的龙头产品地位、围绕“厨房调料”来展开多品类比如耗油、调味酱、醋、鸡精、料酒等的生产与市场拓展，让这些仅占据业务份额40%的“多元化产品”为海天带来了生产份额和市场份额的增长迅猛。
三、企业改制，成就调味品“巨无霸”企业并成就数十个亿万富豪
因为积极响应国家政策，海天得以从传统的古酱园改制成现代企业，并随着国企改制成长为活力更强的股份制企业。上市是运营优良的企业资本规模化的重要方式，为此庞康带领海天2010年便开始筹备上市，并在2014年上市后让海天得以通过资本市场募集资金开展高明150万吨酱油调味品的扩建工程项目、应用更多让海天领先国内、在国际上有竞争力的先进装备和新技术。
深耕30年多，庞康终于带领海天味业在体量上和资本规模上，真正实现在生产规模和公司市值体量上的调味品行业老大、食品行业前茅，使海天能在国际上更高水平的平台上稳步发展，最终成就今天全球最大的专业调味品生产和营销企业。
同时，也实现了上市当日市值一度超过550亿元、直逼90年代上市的青岛海尔，上市仅三个交易日，便创造了收盘市值接近当时酒业巨头五粮液的“传统行业小商品奇迹”，以及成就五十多位亿万富豪的“资本神话”。
“资本神话”不是互联网行业的专属，传统行业也可以；国企改制虽然是艰难又庞大的工程，但也造就了现在很多优秀的企业。在管理者正确带领下通过改制，变成更强大的股份制企业甚至民营企业，经过深耕、规模化，隐含“高科技”概念的海天味业，用强大的实力，证明了这一切。
文章来源：老板思维与智库（ID：laobanzhiku88）；作者：暄禾子
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