地平如掌树成行
野有邮亭浦有梁
旧日潮州底处所
如今风物冠南方
——杨万里《揭阳道中二首》
十一又逢月饼节,花开月正圆,八天假你想去哪儿浪?什么,想来潮汕?OK,我有攻略,你有胃吗?别说八天,就是八辈子,你敢来潮汕,本姑娘就敢让你吃不了兜着走。
作为潮汕在地妹,本姑娘会过各路外地大胃王,十个九个都是扶着墙回去的,剩下那个是被人背走的。史上最土著、最有诚意的潮汕美食游攻略,拿走不谢。
物食妹贴士
别怪我没告诉你:我们大潮汕包括潮州、汕头和揭阳三市,以厦深高铁潮汕站及揭阳潮汕国际机场为交通枢纽。兰鹅,我们毕竟不是大城市,公共交通系统跟不上你那颗随时想到处浪的心,共享单车还不敢下乡,建议你自驾或租车比较方便。
潮州篇
二夜三日攻略
◈牌坊街—开元寺—古大士庵—西湖处女泉
◈广济桥—韩文公祠—淡浮院—凤凰塔
◈凤凰山—道韵楼—汤溪水库
◈汛洲岛
◈牌坊街
1948米长的牌坊街上,鱼贯立着二十四座明清留下来的牌坊。牌坊是朝廷表彰牛人用的,所以,牌坊街展示的,是潮州古城的历史厚度,以及潮州人的面子。
潮州牌坊街
因为没有被过度开发,牌坊街原住民很多,小巷深处,你可能会遇到民间匠人,也可能会听到地方特色的“潮剧”。
闹中静的甲第巷
古城很多著名景点都在牌坊街附近,比如开元寺、湘子桥等。雇一辆三轮车转一圈是个省力的选择,但物食兄更推荐步行。
敲黑板 如果你10月3日在潮州,欢迎来撩物食妹,当天下午,第二届潮汕物食专题灯谜会在牌坊街进行,不猜谜也有大量潮汕物食拿哦!
如果你想体验潮汕的古宅老厝,在悠扬潮州筝的伴奏下品尝正宗的潮州工夫茶,欢迎你来七星阁坐坐。地址:潮州老城区太路 预约电话:刘老师 13413750477
◈凤凰山
凤凰山离古城三十多公里,是粤东第一高峰,著名的凤凰单枞产地,满山空气都是茶香。山上还有一个天池,是火山口形成的天然湖,湖中有神奇的娃娃鱼,幸运者才能看到。在山上过夜是一个不错的选择,还可以看日出哦。
凤凰天池
度假村平时住宿费用约两三百元,节日期间应该会升价。相信我,自带帐篷更爽,你懂的。从潮州西门汽车站乘坐班车过去约1个小时,也可以选择打车,平时约120元。到了凤凰山脚下,可以乘坐观光车上山,路程7公里,上下山费用约20元。
夜宿凤凰,帐篷里什么事都可能发生
◈汛洲岛
汛洲岛是潮州市饶平县的一个小海岛,是完全漂浮在海面上的小镇,鱼排有规划地排列,形成了大街小巷的潮汕威尼斯,鱼排上炊烟袅袅,鸡犬相闻。除养殖外,还兼营海上海鲜餐厅,现捞现烹原汁原味。
有没有《漂流欲室》的赶脚
岛上有民宿,如果跟鱼排的老板熟一些,也可以在鱼排上搭帐篷,完全是一种大海大人生的感受。
汛洲岛目前主要是本地人的消费场所,十一期间人会更多,上午八九点是高峰期,应该早一点去。自驾导航到欧边村,最好是中午在鱼排上吃饭,渔民会负责安排接送小船,包括带你们游海上景点。
◈牌坊街潮汕物食
牌坊街是潮汕物食比较集中的地方,在这里,基本可以吃上一半的潮汕小吃。不信,请看我们之前推送的《不来潮州牌坊街,你怎么知道什么是潮汕物食》【传送门】。
鸭母汆(甜汤)
甘草水果,物食妹的最爱
◈官塘鱼生、牛肉
与我们平时吃到的三文鱼、北极贝等深海刺身不同,官塘鱼生用的都是草鱼、鲮鱼等塘鱼,讲究的是精致的刀工和复杂的配料。
虽然名声在外的都是“汕头牛肉火锅”,但本地人都喜欢跑到官塘吃牛肉,因为这里牛屠比较集中,能吃到还会“动”的牛肉。想知道潮汕的牛肉火锅为什么这么好吃,可看我们的相关推送【传送门】
◈凤凰浮豆干、糟肉
到凤凰山一定要吃的,首选凤凰浮豆干,搭配薄荷叶,再蘸辣椒或蒜泥醋,吃起来清凉香甜。
凤凰浮豆干
糟肉就是用酒糟搭配各种肉腌制的,是凤凰人过节和款待客人必不可少的一道美食。糟肉比较开胃,而且咸淡适中,吃起来入口咸,回味却是甜的。
◈手信·潮州物食
老香橼、老药桔、黄皮豉、姑苏香腐,凤凰单枞茶、潮绣、豆方、腐乳饼、宝斗饼
扫二维码进维店可买潮汕手信
汕头篇
二夜三日攻略
汕头是全国主要港口城市,著名侨乡,素有“百载商埠”之称。了解潮汕文化和美食,还是要从汕头老市区开始。
◈小公园老城区
推荐指数:★★★★
特色:小公园是汕头老城区的标志,片区的骑楼和街路呈扇形放射状分布;加上两侧的旧街坊“四永一升平”,东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的“汕头港”,形成了具有1930年代建筑特色的繁华商业区、居民区。在这里走走,一不小心就穿越到民国。
汕头小公园百货大楼(原南生公司)
◈妈屿岛
推荐指数:★★★★
海湾大桥的天然桥墩,汕头市内海向外海的出口,地理位置独特,风景美不胜收,景点有潮海关、新老妈宫、东海普陀山寺、望海观世音等。交通方便,自驾从海湾大桥下西侧码头,停车然后乘船约1公里远即可登屿。
◈南澳岛
推荐指数:★★★★★
特色:南澳是广东省唯一的海岛县,以前需要乘坐轮渡上岛,大桥通了之后就方便多了。全长10公里的跨海大桥,光是开车跨海上岛已经让人爽到想叫。
南澳跨海大桥,全长10公里
环岛公路圈住了整个南澳,宋井、总兵府、城隍庙……这些景点都在公路附近。上山可以看庞大的风力发电群,去黄花山上喝茶、吃窑鸡;下海可以去青澳湾玩海水,话说物食兄两年前在那里还看到鲨鱼追逐海豚的场景!
南澳日落,美得让人窒息
在南澳过夜是必须的,晚上可以到海堤边吃吃烧烤,运气好的话,还可以吃到新鲜钓上来的鱿鱼【传送门】。凌晨,情侣看海上日出虽然是套路,但常用常新,浪漫到想尖叫。也可以去码头上转转,看看捕捞归来的远洋渔船,那可能是你一辈子见过最多种类的海鲜。
岛上随便一个消夜排档都有这么多的海鲜吃
一般人我不告诉他:在南澳岛吃海鲜是顺理成章的事,但最好是有熟人介绍带路,没有的话也要先问好价格,特别是在旅游旺季。如果价格接受不了的话,建议先把海鲜瘾忍下来,到隔海相望的澄海吃,差别也不大。
◈澄海:陈慈黉故居
推荐指数:★★★★
特色:澄海是著名侨乡,一百多年前,潮汕人过番(下南洋)都是通过澄海樟林古港【传送门】出去的。华侨衣锦荣归,都大兴土木兴建祖宅,位于澄海区隆都镇前美村的陈慈黉故居就是典型代表。其建筑风格中西合璧,以传统的“驷马拖车”糅合西式洋楼,点缀亭台楼阁,通廊天桥,萦回曲折,被誉为'岭南第一侨宅'。
陈慈黉故居一角
陈慈黉故居里面经常有潮汕特色的双咬鹅表演
卤味:鹅肉+鹅肝
南澳鲜鱿
牛田洋青蟹
粿条汤,潮汕早餐的最佳选择
蚝烙,上过《舌尖上的中国》
◈富苑、桂园消夜
推荐指数:★★★★★
特色:汕头是个不夜城,在市区过夜的话,宵夜千万别错过。福合埕食街、长平路夜宵,海鲜、夜糜,品种繁盛,让人目花缭乱。
◈手信·汕头物食
猪头粽、肉脯、双拼粽球、绿豆饼、鱿鱼、地豆方、达濠鱼丸、澄海玩具。
潮州豆方也是传统手信,本店有卖
揭阳篇
二夜三日攻略
红遍全国的潮菜馆大多挂的是潮州、汕头字样,但揭阳是潮菜的调味房和操舵手。北上广深的潮菜馆很多厨师都是来自揭阳,揭阳产的普宁豆酱、酱油、冬菜也闻名各地。潮汕机场就在揭阳,可以选择这里作为第一站。
◈各地景点
揭东:双峰寺、 黄歧山风景区、 万竹园风景区
惠来 :海角甘泉、 百花峰、 铭湖岩、大庚园、客鸟尾石笋
揭西:百潭谷、黄满寨瀑布、 京明温泉度假村、大北山森林公园
普宁:马嘶岩、白水岩旅游风景区、方耀故居德安里、林则徐纪念馆、盘龙阁古寺
◈揭阳学宫
推荐指数:★★★★
揭阳学宫又称“孔庙”、“文庙”,位于揭阳市区韩祠路口东侧,为揭阳古代最高学府,始建于南宋绍兴十年(公元1140),现存总面积20020平方米,是全国现存的最大规模府、县级孔庙,仅小于山东曲阜孔庙位居第二位,在同类古建筑中有着重要的地位与影响。
◈黄满寨瀑布
推荐指数:★★★★★
位于揭西县京溪园镇粗坑村,被誉为“岭南第一瀑”。瀑布群镶嵌在深山峡谷中,两边山峦满目苍翠,古藤相绕、翠竹遮天,宛如世外桃源。狭谷巨石嶙峋多姿,鬼斧神工,奇花异木,各放光彩。
◈揭阳音乐喷泉
推荐指数:★★★★
揭阳音乐喷泉是一座集音乐、喷泉、激光、灯光、音响于一体的综合性大型水景表演体系。是目前世界面积最大的浮体平台,由188米高的主喷、20种水型、激光和音乐共同构成一幅气势恢宏的水景景观。
◈大洋度假村
推荐指数:★★★★★
地处揭西大洋乡,海拨600~1000米的大北山麓,高海拔和亚热带气候的特点,使这里经常云雾缭绕,恰似仙境。需要注意的是,这里是度假村属性,有高尔夫球练习场、旱冰场、游船、骑马等项目,要看你的旅行偏好而定。
隆江猪脚远近闻名,如果你真的放弃减肥,一定要试一下。如果没有去普宁,在揭阳市区,吃最有名的普宁豆干也是必须的。普宁豆干有多种做法吃法,详见我们的推送【传送门】,按你肚量安排就是。晚上大街上有很多特色莲藕汤,推车摆在路边,车上挂着“莲藕”的就是了。另外,揭阳的糖水也值得一试,做法跟潮州的甜品完全不同。传统名小食乒乓粿也不可错过。
隆江猪脚,是揭阳美食的主角
篇幅所限,物食妹无法推荐太多的地方,但从美食游的角度出发,去揭阳埔田镇游玩一下万竹园风景区,然后吃一下“全笋宴”才能让美食游完整。埔田笋是潮汕地区著名的食材【传送门】,了解一下后决定你的时间安排。
◈手信·揭阳物食
隆江绿豆饼 神泉虾枣 靖海豆辑 普宁面线 南糖 柚皮 束沙
潮汕物食
潮汕大地,美景、美食数不胜数,更不说还有 美女 ,
只要 你有足够大的胃,和足够浪的时间。
心动不如马上行动如需在线帮助,可加@物食妹微信wushimei01 随时准备把你带坑里去。
上期潮州豆方【传送门】福利
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@adele阿呆 @美加净 @小鱼 @饥餐困眠 @人生的路
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灶记豆方一斤装一份
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本期福利
物食妹虽然是资深吃货
毕竟不可能走遍全潮汕
本攻略只代表个人意见
挂一漏万
请潮汕各地朋友留言补充
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