4款冬季补钙好汤！

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1桑葚牛骨汤

原料：

桑葚25克，牛骨250~500克，姜、葱适量。

做法： 

1.将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。

2.另将牛骨置锅中，水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮。

3.见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中。

4.随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。

2虾皮豆腐汤

原料：

虾皮50克，嫩豆腐200克，葱花、姜末及料酒等适量。

做法：

1.虾皮洗净后泡发。

2.嫩豆腐切成小方块。

3.加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

3猪皮续断汤

原料：

鲜猪皮200克，续断50克，生姜15克，黄酒100克，食盐适量。

做法：

1.取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内。

2.加生姜15克，黄酒100克，食盐适量。

3.取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。

4.萝卜海带排骨汤

原料：

排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐各适量。

做法：

1.排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黄酒，小火炖熟。

2.熟后加入萝卜丝，再煮5分钟~10分钟。

3.调味后放入海带丝，煮沸即起。

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