春天要多喝这道汤，十来分钟就能做好，家人们都挺喜欢

如果你曾有在广东待上一段时间的话，你就可以发现，喝汤时这里绝对少不了的一种饮食文化，基本上所有的人家都喜欢喝汤，而且基本是所有人家也都会煲汤，口味的话一般也都是蛮好的，今天这里要分享的，也正是一道来自于广东的汤品，我是我家最常喝的一款，这汤我家三天两头就吃上一回，十来分钟就能做好，家人们都挺喜欢。

今天这道汤品叫做虾仁豆腐汤，是一道相当家常的汤，应该多数人都是有喝过的，全国各地现在基本都可以见到这款汤，无论是味道又或者是卖相，都还是过得去的，口味是偏清甜鲜美的，多吃还能够帮助开胃，喝起来还是蛮好的。

所需食材：虾仁 、黄瓜、胡萝卜、嫩豆腐、食盐、料酒、鸡精、淀粉、姜、蒜

豆腐用盐水浸泡，这样煮的时候不易碎，鲜虾去壳去虾线洗净，放点料酒，淀粉腌制一小会

豆腐泡好后切块，胡萝卜去皮洗净，切丁，黄瓜去皮洗净切丁，姜蒜拍一下即可。锅中加油，倒入拍好的姜蒜炒香

接着倒入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟，加入适量的开水，盖上盖子煮开，撇去浮沫，倒入腌制好的虾仁、豆腐一起煮，煮3—5分钟就可以了，取一个小碗加入一勺淀粉和适量的少搅拌均匀，葱切碎待用，加点水淀粉勾芡，调入少许食盐，一点点鸡精，葱花，出锅即可。美味好喝的汤来了，清甜鲜美非常好喝。孩子吃了两碗还要吃，赶紧做一次尝尝看吧！保证你一吃就会爱上哦！