这几种南瓜新做法，好吃到爆炸，一放上桌就吃光了！

中秋节有一个特别的习俗，就是要吃老南瓜。江南有个风俗就是“八月半吃南瓜”，从老一辈那里听来，“八月半吃南瓜”还有个关于孝女的传说。

相传很久以前，南山脚下有一个美丽的姑娘黄花。八月十五那天，她在山上的杂草丛中发现两只扁圆野果，采了回来，煮给父母吃，因连年灾荒而卧病在床的二老吃了这香喷喷、甜滋滋野果后，病体竟渐渐地好了。

因此瓜是从南山采来的，后来人们就称其为南瓜，到了中秋总要以各种烹饪方法尝尝它。 

秋天吃南瓜正是时候~口感香甜软糯，加上金灿灿的色泽，南瓜看上去就很有食欲！

不过除了常见的蒸炖，今天要教大家几种不一样的南瓜做法~

烤南瓜

材料：南瓜1个，橄榄油、蜂蜜、黑胡椒粉、罗勒碎、盐适量

步骤：

1、将南瓜对半切开，挖掉瓜瓤。

2、南瓜去皮，并切成小块。

3、烤盘垫上油纸，抹上适量橄榄油。

4、把南瓜块放入烤盘中，再涂抹适量的橄榄油和蜂蜜。

5、然后撒上适量的黑胡椒粉、罗勒碎和盐。

6、放入提前预热好的烤箱中层，上下火 200 ℃。

7、烘烤 40 分钟左右取出装盘，香喷喷的烤南瓜就做好啦~

南瓜腊肠饭

材料：大米200g / 腊肠400g / 南瓜350g /杏鲍菇300g / 姜10g / 盐2g / 胡椒粉2g / 生抽20ml

步骤：

1、大米洗净，提前浸泡1小时，并将腊肠和杏鲍菇分别切丁，剁成姜茸。

2、南瓜削皮后，同样切成丁。

3、用炒锅烧热油，爆香姜茸，然后先放入腊肠进行翻炒，接着放入杏鲍菇丁和南瓜丁，继续翻炒。

4、把浸泡的大米沥水，加入炒好的食材，放盐、生抽和胡椒粉并拌匀，然后加水，没过食材即可。

5、开启电饭煲的煮饭功能，最后等饭煮熟盛出，可根据喜欢撒些葱花，搞定！

南瓜松饼

材料：南瓜泥130g / 牛奶65g / 鸡蛋2个 / 细砂糖50g / 低筋面粉200g / 泡打粉3g / 黄油25g

步骤：
1.南瓜切成小块用锅煮熟，煮熟后压成泥，然后取130克南瓜泥，加入65克牛奶搅拌均匀备用（具体用多少可以根据个人需要调整）

2、打两只鸡蛋，加糖，倒入南瓜牛奶糊搅拌均匀。

3、筛入搅拌好的面糊。

4、倒入融化的黄油继续搅拌。

5、使用不沾平煎锅，不用放油（因为面糊里已经有黄油）直接盛一勺面糊倒入锅中。

6、用小火煎至表面起密集的泡泡，然后翻面，再煎一分钟左右就可以出锅啦，可以搭配蜜糖、酸奶、水果等，做早餐或甜点都不错哦~