客家文化 | 罗鑫：年三夜四【转发】

恭喜发财 曾辉彬;丘雅媚;曾子恩;施俊翔 - 恭喜发财（客家新年歌）

 传统客家新年假期一般从腊月二十五日开始（各地有不同）。是日，客家人称之为“入年暇”，读作nyìp nyián gà。稍微说文解字一下，“暇”即“假”，这两个字在古汉语中是互通的。东汉“建安七子”、文学家王粲在其作品《登楼赋》中曾写下这么一句话说：“登此楼以西望兮，聊暇日以销忧。”古人对这个“暇”的注解是：“古雅反。或作‘假’”。

对于一般的假期，客家话把“假”读作第三声，过春节时，则把“假”读作第四声，和普通话“假期”的“假”一样。为了更好地区分意思，我们把nyìp nyián gà写作“入年暇”。虽说是“暇”，实际不过是放下本职工作，转向忙活家里的事儿罢了，以此来促进家人之间的感情，凝聚家族的向心力。

“入年暇”以后，到除夕前的这几天时间，客家话叫做“年三夜四”，读作nyián sām yà xì。“年三”指的是为过年“敬祖公”而准备的“三牲”。客家人的“三牲”通常都是“小三牲”，即“猪、鱼、鸡”，其中猪取其精华部位装盘即可，鱼和鸡的话则一定要整条整只的。

“夜四”指的是为除夕夜而准备的“四喜”，即“吃、喝、玩、乐”，也就是吃得有和平时完全不同档次的“硬菜”；喝得有好酒好茶；玩得有烟花爆仗；乐得有红包和民俗娱乐等。过年前的这几天，家家户户都在为“年三夜四”而忙得不可开交。随着物质生活的日渐丰富和生活环境的改变，现在这个词的本义已经为人们所淡忘了，只知道是“年关将近”的意思。

过年时，最让小孩子和老人家欢喜的，莫过于收到一个又一个大红包了。过年发的红包，客家话有专门的说法，叫做“笮年钱”，俗作“砸年钱”，读音zǎk nyián qién。

传说“年”是一种凶恶的怪兽，客家人将红包称为“砸年钱”，本意就是用钱砸、压住年兽，含有“退财折灾（tuì cói zǎt zāi，花钱买平安）”的意味在里头。“砸年”和北方的“压岁”是一对同义词。“笮”是古语词，压的意思，年就是岁。值得注意的是，古代的钱可不是纸币，更不是电子货币、虚拟货币，而是实实在在的硬货，给的越多，重量就越大，年被砸得也就越厉害、被压得也就越久，至少可保一年平安无虞。

大年初一，不能打扫卫生。大年初二，“转妹家”（“转外家”的讹変，即回娘家）。以前的人到了大年初三、初四，就应该张罗新一年的工作了。正所谓“年到初三四，各人打主意。年到初七八，餐餐哷粥钵。哷（lǒt），同“捋”，表示顺着一个方向啃、舔过去，直到吃得一干二净为止。“粥钵”即盛粥用的大碗。这句谚语的意思是说，如果到了大年初七、初八还在家里待着，那只能受苦挨饿，顿顿“哷粥钵”了。

 

以前人均家庭经济条件不比现在优厚、人口又多，一般家庭到了初七、初八，过年吃的东西便所剩无几了；客家人特别不爱喝粥，不仅因为粥不扛饿，更在潜意识里觉得粥是老弱病穷者的食物，所以常常将“粥”看成是贫苦生活的象征。至今常以“食粥”“食饭”来分别比喻贫困和富裕的生活水准。随着时代的推移和各方面条件的改善，现代客家人新春开工的日子大都选择在大年初八的早上。初八开门即“发”，预示着新的一年财源滚滚、如意吉祥。