炎炎夏日，酷暑难耐，在这时节，没有什么能比来上一杯冰凉的奶茶更能舒缓燥热，如果有，那就来上两杯。
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如今奶茶越来越成为年轻人们的快乐源泉，就连很多明星也抵挡不住奶茶的诱惑。但是奶茶越火，流言就越多。
“珍珠有毒”、“奶茶只是肥胖水”、“奶茶在毁掉年轻人的健康”等等说法让人摸不着头脑，甜甜的奶茶到底还能不能喝呢？
奶茶到底是用什么做的？
现制奶茶行业，尚未有统一的生产标准规定，其中用料如何、含糖量多高、咖啡因多少都并不明确。在现制奶茶的外包装上，也普遍不对产品配料信息、营养信息等做相关标识。
根据媒体报道，只有少数的产品使用鲜奶作为原料大部分品牌的奶茶主要原料是传统植脂末，也就是奶精，还有部分品牌开始使用味道更为浓郁的“特调乳饮料”。使用“特调含乳饮料”的产品大部分为乳白色液体，配料成分包括氢化植物油、稀奶油、乳清粉、黄油、全脂乳粉、增稠剂、酸度调节剂等。
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除了原料之外，奶茶另一个备受诟病的地方在于“反式脂肪酸”，坊间传言“奶茶含有大量反式脂肪酸，正在毁掉中国年轻人的健康”。
据《健康报》报道，反式脂肪酸根据来源可分为天然和人工两种，从危害健康角度谈及的反式脂肪酸，通常是指人工反式脂肪酸。
要说反式脂肪酸的危害，还得看吃了多少。世界卫生组织（WHO）2003年建议人体反式脂肪酸的供能比应低于1%。而据统计，我国男性和女性的这一供能比均为0.2%，2011年北京、广州这样的大城市居民的供能比为0.3%。也就是说，多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准。
从摄入量来看，“喝奶茶会中毒”、“喝奶茶会毁掉身体健康”的说法过于危言耸听。此外，还有一些夸张的传言也亟待澄清。
这些说法你听过吗？
奶茶含糖量很高会致癌？（x）
奶茶分正常糖、半糖、少糖等，一杯正常甜度的奶茶大概含有35g左右的糖，部分甚至可能高达50g，这已经达到了世卫组织规定的添加糖上限。
经常饮用含糖饮料可能会抑制饱腹感，导致能量摄入过多，从而增加肥胖的发生风险，而肥胖是高血压、糖尿病及癌症等多种慢性病的风险因素之一，但目前尚未有科学依据说奶茶会致癌。
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无糖奶茶不含糖？（x）
无论奶茶中的“奶”是来源于牛奶、奶粉还是奶精，都含有乳糖或者高果糖浆，其含量跟脂肪相近或者甚至更高。也就是说，这些“无糖奶茶”中的糖，其实是“奶”的原料中带入的。而有些商家宣称的“无糖”，其实只是“没有另外加糖”而已。
把“无添加糖”混同于“无糖”，算是“灰色地带”还是“欺骗消费者”，需要食药监管部门的澄清。
奶茶杀精，会导致男性不育？（x）
香精、色素不会导致男性不育。奶茶等用奶精调制的饮料里可能含有反式脂肪酸，一些流行病学调查显示反式脂肪酸摄入量高的人群，精子数量与活力要低一些。但这只表明二者相关，并不能证明是反式脂肪酸导致精子活力低，而不是反式脂肪酸摄入量高的人群的其他特征导致精子活力低。
奶茶的茶香味都是香精，有害健康（x）
目前，列入我国食品添加剂使用标准中的食品用香料有1000多种，这些允许添加的品种都经过安全评估，可以放心使用。香精也是一类具有很强“自我约束力”的物质，少量使用可增加香味，过量时反而会产生刺鼻、让人厌恶的气味，因此生产者也不会过量添加。
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对于消费者来说，正规途径购买的合格产品不用担心香精的安全问题。
奶茶含有咖啡因，让人失眠？（√）
很多人喝了奶茶后都会睡不着甚至是整晚失眠，有的人怀疑是因为奶茶中含有咖啡因，所以喝了之后才会睡不着。实际上，这种怀疑不无道理。
一杯中杯（450ml）的奶茶大概含有121.5mg的咖啡因，对于成年人来说，每天摄入的咖啡因不超过400mg就是安全的，所以一天一杯奶茶对身体并不会造成危害。
但对咖啡因敏感、晚上容易失眠的朋友来说，建议还是少喝或者不喝奶茶。
参考资料
1.新京报.不讲武德？乐乐茶被“内涵”背后：奶茶品牌混战内卷成风
2.全民较真-腾讯新闻.媒体揭秘网红奶茶三大真相，成分有猫腻？奶茶太冤了 | 较真吃喝
3.科学辟谣平台.【网络谣言粉碎机】流言：奶茶含有大量反式脂肪酸
4.九派新闻.奶茶味道虽好 但不要贪杯喔
5.腾讯较真辟谣.奶茶杀精，会导致男性不育
6.腾讯较真辟谣.奶茶的茶香味都是香精，有害健康
7.上海市消保委.高糖、高脂、还致癌？喝奶茶的真相在这
梅梅的话
奶茶虽然好喝，但当频繁喝奶茶的极端消费模式和少锻炼、熬夜的生活方式叠加起来，喝奶茶的风险系数就高了。奶茶再好，也不要贪杯哦。
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