这道菜比肉便宜，味道竟然这么好吃，错过等一年！

●●菌菇煲●●

今日美食——菌菇煲

菌菇煲顾名思义，就是有好几种蘑菇，借鉴红烧的做法，汤汁鲜美浓稠，拌饭吃再合适不过了！

五花肉：150g

蘑菇：150g

香菇：150g

（还可加入：杏鲍菇、茶树菇）

葱、姜

配料

食用油、盐、生抽、料酒、冰糖、胡椒粉

- Step 1 -

▲先把蘑菇切片；香菇切块；五花肉去皮后切片备用；

- Step 2 -

▲锅烧热后放五花肉，小火煸出油来，放入葱姜，冰糖，将冰糖炒化；

- Step 3 -

▲加2勺生抽，1勺料酒，翻炒上色，倒入开水没过肉片，煮2分钟，放入蘑菇和香菇，翻炒均匀，盖上锅盖，中小火煮5分钟；

- Step 4 -

▲5分钟后打开锅盖，加1勺胡椒粉，1小勺盐，最后再撒上葱花，这个菌菇煲就完成啦；

- Step 5 -

▲蘑菇和香菇浸满了肉汁又带着自身特有的香味，超级过瘾，你还可以根据自己的喜好放入杏鲍菇、茶树菇等，味道更赞哦。

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