萝卜和大骨头实在是食材中的最佳拍档,萝卜能去出大骨汤的油腻、促进消化;萝卜里富含的多为脂溶性维生素,要借助于大骨才能被人体吸收。喝萝卜大骨熬的汤是最好的补钙方法,补钙的同时也补了人体所必须的多种微量元素。用苏泊尔鲜呼吸压力锅熬高汤特别快,汤汁还很浓稠哦!
By 深蓝小米粥 【豆果美食官方认证达人】
用料1、准备好食材:猪大骨头1根、白萝卜1/2个、生姜3片、大葱2段;
2、大骨头加姜片、大葱和黄酒随凉水煮开,撇开浮沫,清洗干净;
3、将清洗干净的大骨头、姜片和大葱放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内;
4、加入10克的海米;
5、加入适量的开水;
6、苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“肉类排骨煲汤”功能;
7、在煲骨头汤的时候将白萝卜切好备用;
8、电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了;
9、打开锅盖,加入白萝卜,苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“开盖收汁”功能将汤再煮一会;
10、出锅时加入适量食盐调味即可食用。
11、成品图
12、成品图
小贴士1、炖大骨的砂锅水要一次加足,不能中途添加。 2、煲汤的时候不要太早放盐,出锅前调味即可。
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