富有弹性的土豆山药鸡蛋饼图片
土豆山药鸡蛋饼的做法
材料：土豆半个、铁棍山药1/3根、鸡蛋1个、面粉50g、牛奶30ml、葱花少许、盐适量、胡椒粉少许
步骤
1、准备好材料
2、土豆山药分别洗净，放入沸水锅中蒸熟。
3、分别去皮，碾压成泥。
4、磕入鸡蛋，搅拌均匀。
5、加入面粉和盐，胡椒粉，搅拌均匀。
6、加入牛奶，搅拌均匀。
7、倒入葱花，
8、拌匀，备用。
9、平底锅烧热，倒少许油，
10、放入适量面糊，摊成饼状，中小火煎烙。
11、底面 金黄，翻面，煎另一面。
12、两面金黄，出锅。趁热食用。
东北锅包肉有点西洋风味的甜酸
东北锅包肉的做法
材料：猪肉200g、水淀粉150g、油适量、盐2g、白醋10g、白糖10g、番茄酱30g
步骤
1、猪肉切片
2、裹上水淀粉
3、锅中加入足量的油，将肉片炸至今黄捞出沥油
4、将调料混合，加入锅中搅拌至粘稠
5、倒入炸熟的猪肉片，裹上酱汁，盛出，最后芝麻装饰。
家常菜红烧萝卜滋阴润燥
红烧萝卜的做法
材料：白萝卜450g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量鸡、粉适量、洋葱适量
步骤
1、白萝卜去皮洗干净
2、白萝卜切成滚刀块
3、起油锅，洋葱入锅炒
4、洋葱炒出香味，白萝卜入锅炒
5、加酱油炒
6、加白糖炒，炒均匀加适量水盖上锅盖烧，青椒适时翻炒
7、炒至白萝卜软绵，加盐炒
8、加鸡粉炒，炒均匀即可关火
9、盛出享用小贴士大火烧开锅，改小火慢烧，菜品更入味。
花雕嫩姜烧仔鸭图片鲜嫩可口
花雕嫩姜烧仔鸭的做法
材料：仔鸭半只(750g)、嫩姜(子姜)100g、花雕半碗、葱2根、青蒜2根、小红辣椒5−6个、干红辣椒5-6个、蒜瓣8−12瓣、花椒半勺、酱油2勺、白糖半勺、盐1/3勺、鸡精半勺
步骤
1、准备好鸭子和嫩姜(子姜)和花雕酒
2.、鸭肉洗净剁成块
3、蒜瓣剥皮
4、葱，青蒜，嫩姜，辣椒，干辣椒，花椒都切好备好
5、放入碗中备用
6、锅烧热不放油，放入鸭块翻炒均匀至血水流出
7、鸭肉变色后捞出，盛在碗里
8、刷锅后，锅烧热放入油，倒入葱姜蒜爆香
9、盛在碗里
10、锅里留油，烧热后倒入鸭肉翻炒
11、鸭肉表面变得焦黄后，烹入半碗花雕酒(以刚好没过鸭肉为好)
12、倒入2勺酱油，盖上锅盖，大火烧开转小火慢焖25分钟
13、25分钟后，鸭肉接近酥烂了
14、倒入起先爆香过的葱姜蒜，加入1/3勺盐和1/2勺白糖，盖上锅盖，小火继续焖8分钟
15、焖好后，收汁即可。
下午茶甜品醪糟红薯汤圆图片
醪糟红薯汤圆的做法
材料：煮熟红薯200g、糯米粉200g、醪糟120g、芝麻100g、植物油30g、芝麻糖浆35g、罐头菠萝100g、枸杞少许
步骤
1、首先做芝麻馅，将100克芝麻炒熟炒香，打成粉末。
注：这种普通料理机会有些没有打碎的，如追求精细，就反复过筛多打磨几次。
2、然后将35克糖浆和30克植物油拌合。
注：这儿用糖浆的目的就是因为糖浆是液体，可以少用些油。
3、倒入芝麻粉中拌匀，馅料就做好了。
注：做好的馅料放置冰箱冷藏室过夜，第二天就会凝固;如果急用，可摊开放在冷冻室略冻一下，这样比较好包馅。
4、将煮熟的红薯压成泥，这儿有200克。
5、加入糯米粉200克拌匀，根据实际需要加入清水(这次我用了80克的清水)和成软硬合适的面团。
6、将面团分成若干小剂子，每个约12克;取一个小剂子按扁，放一小块馅料在其中，约6克。
7、然后将馅料包裹在皮中。
8、再轻轻地搓圆，如皮较干要少许沾点水。
9、依次做好全部，汤圆下面要垫一块打湿拧干的纱布防粘。
10、配好让汤圆口味更加丰富的几样材料：菠萝、醪糟、枸杞
注：枸杞不要一直泡在水中，先用水泡几分钟，然后清洗干净，控干水备用。
11、水开下汤圆，用中火煮汤圆，中间要点2-3次冷水，直到全部漂浮上来。
12、然后放米酒和枸杞入锅，煮开就可盛出。
13、再加入罐头菠萝，美美地享用吧!
注：如是新鲜菠萝，先用盐水泡一泡，并与米酒同煮开。
14、成品欣赏，大美呀!
15、成品
情人节晚餐香煎黑椒牛扒图片
香煎黑椒牛扒的做法
材料：黑椒牛排1块、洋葱半个、蕃茄2个、意面15克、黄油1盒、西兰花100克、白糖5克、盐少许
步骤
1、准备好食材
2、洋葱切小块、西兰花切小颗、蕃茄切丁
3、锅内烧开水，灼熟西兰花捞起
4、锅内烧开水、放入意面，加入适量的盐调味，煮八至10分钟捞起
5、热油锅，倒入蕃茄丁翻炒，加入白糖调味，煮至缩绸关火
6、热锅，放入黄油块
7、加入黑椒牛排，小火慢煎，煎至两面微金黄色
8、待牛排七八成熟时，加入洋葱调味
9、牛排放在碟上淋上黑椒汁、意面淋上蕃茄汁、配上西兰花即可。
无油低卡酸奶蛋糕图片
无油低卡酸奶蛋糕的做法
材料：鸡蛋3个、酸奶135g、白砂糖40g普通面粉20g、玉米淀粉30g
步骤
1、分别将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个无油无水的容器里，用打蛋器先来打发蛋白，蛋白中可以放一丁点食盐或是白醋来去腥，也可以不放哦!
2、蛋白打发至鱼眼泡时加入10克糖，继续打发
3、打发至蛋白细腻时再加入10克糖，继续打发
4、打发至表面出现纹路时，倒入剩下的糖，继续打发
5、蛋白打发至打蛋器提起时有弯角不滑落即可，这时蛋白就打发好了，放一边备用，室温太高时可以放进冰箱冷藏。这时候烤盘加入水放入烤箱底部(水位不溢出烤盘即可)，和烤箱一起进行预热，160度15分钟即可6. 蛋黄容器里加入酸奶(比较浓稠的那种)，将它们搅拌均匀
6、蛋黄容器里加入酸奶(比较浓稠的那种)，将它们搅拌均匀
7、面粉和淀粉混合后筛入蛋黄酸奶液中，用刮刀翻拌均匀，无颗粒即可
8、最后可以用打蛋器打几圈，使面糊更细腻顺滑
9、蛋白分2次加入蛋黄面糊，目的是每次让面糊充分翻拌均匀
10、这是加入第二次蛋白，继续要翻拌均匀
11、倒入6寸阳极活底模具，双手端着模具在桌面震几下，去除气泡
12、模具底部包上锡纸，放入带有水的烤盘中(因为我的烤箱是12Lmini的，无法放在烤网上隔水烤，空间不够，所以我直接采用的水浴法)150度40分钟，(这期间看着蛋糕表面有点上色就可以盖上锡纸了防止表面烤糊或表面开裂)然后最后160度10分钟
13、出炉震荡几下模具，放凉后脱模，可以在表面加点水果装饰
14、松软细腻的蛋糕体，放凉后切块更容易哦!口感及味道简直就跟
美味丰富的农家乐锅包肉图片
锅包肉的做法
材料：里脊肉400g、盐5g、料酒5ml、白酒5ml、醋10ml、糖10g、淀粉20g、生抽5ml、胡椒粉1g、胡萝卜10g、葱5g、香菜5g、大蒜5g、蛋清15g
步骤
1、将里脊肉切成大片，每片厚度在3—4毫米，肉片的大小大约是1/3手掌大
2、肉片里加入3克盐、白酒和胡椒粉腌制5分钟
3、腌好的肉片里打入1个蛋清，抓拌均匀
4、在干淀粉里加入适量清水和少许油，搅拌成粘稠的淀粉糊
5、里脊肉片先滚一遍干淀粉
6、然后半锅油烧至六七成热，将滚了干粉的里脊肉片再裹满粘稠的淀粉糊下锅炸
7、炸至肉片金黄即可捞出
8、锅里油再次烧热，将肉片复炸一次，炸至肉片更酥脆，
9、胡萝卜切丝、香菜切段，蒜切片，葱姜切丝
10、按照5毫升料酒、2克盐、10克糖、10毫升米醋、5毫升生抽、5毫升水淀粉的比例调匀成料汁
11、油锅里留少许底油，将葱姜蒜和胡萝卜丝下锅煸炒，
12、放入酥脆的肉片，倒入料汁
13、翻炒均匀即可出锅。
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