南瓜子是神经系统维持正常功能所必需的营养成分,有助于产生伽玛氨基丁酸,在大脑出现生气、紧张或处于其他不利状态时,提高大脑的应激能力。
南瓜子对男性而言是非常好的天然食物。高含量的锌元素和脱氢表雄酮有助于防治前列腺癌。南瓜子提取物和南瓜子有可以治疗良性的前列腺增生,即前列腺增大。
南瓜种子可以提高胰岛素的调节能力,通过减少氧化应激(已证实氧化应激(oxidative stress,OS)可诱发多种细胞的凋亡)有效防止糖尿病并发症。此外,南瓜子富含大量易消化蛋白质,有助于血糖稳定。最后,南瓜子油中所含植物营养素有助于预防糖尿病、肾病。
处于绝经期前后的妇女由于激素的剧烈变化容易出现情绪不稳定症状,南瓜子中所含植物雌激素可以调节更年期异常,缓解更年期引起的潮热、抽经和头痛等症。
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