秋季养生家常菜：鲜香扇贝

 

　　食谱原料：

　　扇贝 西红柿 甜玉米粒 洋葱 大蒜

　　【调料】生抽

　　【做法】

　　1.扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净;

　　2.西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁;洋葱洗净切丁;蒜切碎;

　　3.锅入油，五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香，随后倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒;

　　4.炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上;

　　5.将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟;

　　6.蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用。