甘蓝又名圆白菜、茴子白、莲花菜、卷心菜、包菜，因其种植区域和茬口广泛、栽培管理方式简单、商品菜产量高且营养丰富，受到广大蔬菜种植者和消费者的青睐。近年来，栽培面积逐年扩大，每年的用种量也不断增加，因此提高杂交制种产量、提升种子质量是保证甘蓝周年供应、促进甘蓝产业发展的关键。
与种子生产有关的生长发育特性及对环境条件的要求：甘蓝由营养生长转为生殖生长对环境条件要求严格，一般茎粗0.6cm、叶宽5cm、叶数7片以上的幼苗，在0℃～12℃经过50～90d才可完成春化，种株进入生殖生长时期后，经历抽薹期、开花期、结果期。15℃～25℃为开花、授粉的最适温度范围，有利于结实，在低于10℃的情况下，花粉粒萌发缓慢，而高于25℃结实率逐渐下降，高于30℃很难正常结实。依据球型不同，一般在4月上中至4月中下旬进入花期，盛花期常常遇到高温天气，不利于开花结实，严重影响种子产量和质量。在甘蓝制种过程中，要采取必要的措施，将种株的花期尽量提早，使盛花期集中在温度适宜授粉结实的4月中旬。笔者多年来从事甘蓝杂交制种技术研究和示范推广，总结出如下的关键技术措施，取得了较好的效果，达到了提高甘蓝制种产量、提升种子质量及推动甘蓝产业发展的目的。
传统的苗床育苗具有出苗不整齐、管理人工成本高、苗大小有差异等缺点。采用棚室内水漂浮穴盘育苗，能够取得场地集中、统一管理、节省人工、苗齐苗壮等效果。甘蓝杂交种生产父母本的播种期是8月20日到9月10日，此时正值高温雨季，为了防雨降温，育苗场地应选择在地势高燥空旷、排水良好的平地，以连栋大棚为宜，能遮阴、通风。具体做法是：用砖头顺着大棚的方向砌育苗池，为便于操作管理，池长10.00m，池宽1.10m，池深0.10m。池埂要牢固、池底要整平踩实，整个池体铺衬黑地膜，灌水，保持水深8cm。可定制购买136穴聚苯乙烯泡沫育苗盘，每个苗池放45个漂浮盘，按3×15的排列方式放置。 育苗基质按照蛭石、草炭、珍珠岩，1∶1∶1 配制，放入苗盘中稍压实，基质的高度略低于苗盘缘口1cm。采用人工点播和播种器播种干种子，每穴一粒种子，为保证出苗整齐，亲本种子要提前进行精选和发芽势、发芽率的检测，剔除籽粒不饱满、不健康的坏种子，种子要求发芽率在95%以上，保证每个穴的种子都能发芽出苗，以减少缺苗再补苗的费时费工。播种后覆土厚度与苗盘相平，将苗盘放入已灌水的苗池里，苗盘漂浮在水面自然吸水，完成发芽顶土出苗过程。苗出齐10d后开始施肥，以苗池为单位，按照每个苗盘10g的数量，将氮磷钾复合肥用水化开成肥液，将苗池的水放出一半左右，把肥液均匀注入苗池中，立即向池内补水至8cm，以保证池水肥液浓度的分布均匀。10d左右再重复冲肥一次，根据苗的生长状况，在定植前5d再冲一次。育苗棚内及时通风、排湿、遮阴，白天温度控制在25℃～28℃，晚上20℃～25℃。苗龄30～40d后，达到壮苗标准。
幼苗具有6～7片叶，茎叶粗壮、根系紧凑发达，于9月底至10月中旬进行定植。父母本按1∶2的行比，采取宽窄行定植，宽行为60cm，窄行40cm，株距35cm，每亩定植3500～4000株。定植方式有两种，一种是人工定植，定植畦预先铺设滴灌软管，铺地膜，在膜上挖穴栽苗；另一种是采用人工辅助排苗移栽机进行定植，可提高效率，减少人工成本，达到农艺与农机相融合的效果。
定植后10d左右，幼苗开始发新叶，进入正常的生长期，加强田间管理，根据天气情况，配合浇水施肥，使得植株在12月初进入越冬期时具有一个松散的叶球。植株因肥水充足包球过大过紧，或植株衰弱，叶片数和茎粗度达不到越冬标准，均不利于种株安全越冬，导致冻死，或勉强越冬后次年春季抽薹开花延迟，生长势弱，影响种子产量和质量。
甘蓝顶端优势明显、腋芽萌发能力强，当人工割除叶球后，腋芽萌发成一级侧枝，一级侧枝所结的种子是种子产量的重要构成部分。11月下旬至12月上旬为人工割球的最佳时期，此时种株处于莲座期，叶球有乒乓球大小且松紧适度，过早影响种株生长发育，过晚会延迟开花，单株结荚数量少。选择晴天的上午，用锋利的刀片将整个叶球横切与主茎分离，动作要轻，切口越小越利于愈合，减少伤口侵染致病的发生。割球时要尽量多保留莲座叶，以保证有足够的腋芽萌发。种株经过人工割球去除顶端优势后，增加了种株的分枝数、生长发育进程提前，初花期提早6d，盛花期提早8d，单株种子量增加，制种产量显著提高。由于花期提早，盛花期正处于授粉受精的适宜环境条件下，种子发育良好，质量提升。
甘蓝种株在定植时已铺设地膜，起到了改善根际环境，提高地温、保水、促进苗壮的作用。盖天膜就是在铺地膜的基础上，在植株上覆盖地膜，让种株在天膜和地膜的空间中生长，促使腋芽较快生长，为春季早抽薹、早开花打下基础。
覆盖天膜的时间在12月下旬即浇完冻水中耕后，地表还未冻结时覆盖。铺设方法即顺着种植行每隔3m扎一个小拱子将种株覆盖在薄膜下，把薄膜的边沿压上土，防止被风吹开。根据气温条件，如果温度较高，可在种株顶部用点燃的香烟或粗香头将薄膜烫开一个透气孔，防止高温、高湿造成种株腐烂。越冬后随着气温的升高，要逐渐增加通气孔的数量和小孔的口径，直到3月上中旬撤去天膜。通过覆盖天膜，再加上与越冬前人工割球去除顶端优势促进腋芽萌发的效果叠加，使甘蓝种株的初花期提前10d，盛花期提早11d，促使种株4月中旬进入盛花期，温度环境适宜开花授粉，制种产量提高40%以上。
浇水追肥，越冬后于2月底浇返青水，3月上旬种株开始抽薹，每亩追施三元复合肥25～30kg，人工割球后的种株，分枝数增多，且分枝较为分散，需要在初花期前在离地面30cm处用绳子拢住固定，防止种株倒伏，但要松紧适度，有利于蜜蜂授粉时有足够的活动空间。种植行每隔5～6m，插立杆，用铁丝或塑料绳串联紧固，防止种株倒伏。及时打药防治菜青虫、蚜虫、小菜蛾的危害，可用2.5%多杀菌素胶悬剂1000倍液，或5%氟虫脲乳油2000～2500倍液，Bt500～1000倍液，25%灭蚜威乳油1000倍液喷雾。开花期每亩放1～2箱蜜蜂进行授粉，花期尽量不打药，以防毒杀蜜蜂。及时浇水，防止干旱对结实不利。花期结束后要彻底根除蚜虫，在喷施药剂的同时加入5‰尿素和2‰磷酸二氢钾进行叶片喷肥，可提高种子的饱满度和千粒重。
当种株上的种荚达到70%变黄，种子由褐色转为深褐色时即可采收。收获时可将枝条剪下（不可整株拔起，会增加种子清理的难度），扎成松散的一束，堆在通风的晒场上进行后熟1～2d后，进行晾晒脱粒。收打后的种子要及时在苫布上摊开晾晒，防止高温、高湿致种子霉变。晾晒后的种子进行机械加工清选，质量达到国标规定。
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