猪肉最好吃的做法，半斤五花肉3个鸡蛋，这一大盆你能吃半盆吗？

说起猪肉大家肯定都不陌生的，而且猪肉做的美食也是超多的哦。猪的一身都是宝，作为一个默默为人类的美食而奉献的小动物，它真的是做到了极致。但是今天我们不是夸它的，今天我们先讲讲它的一部分五花肉怎么做最好吃？

小酥肉应该家家户户都会做的，作为一道经典的美食，以前却只能在过年的时候吃上猪肉做成的这道家常菜，先炸一下，再上锅一蒸，撒点香菜，弄点大料，是的，就是那经典的味道，不行了，口水要流了，咱们开做吧。

猪肉营养价值：

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉的适用人群

一般人都可食用；适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用；湿热痰滞内蕴者不宜食；肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用；外感病人亦不宜食；对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

食材准备：

五花肉 500克

鸡蛋 3个

油 适量

盐 量

花椒粉、淀粉 适量

面粉、生抽 适量做法步骤：

（1）五花肉去皮洗净切片。

（2）加入盐和花椒粉。

（3）再加生抽拌匀，腌制15分钟左右。

（4）取一大碗，将鸡蛋打散。

（5）在蛋液中加花椒粉和盐调匀。

（6）再加淀粉和面粉，可以挂糊即可。

（7）将腌制好的五花肉放入鸡蛋液中，肉要完全裹上糊。

（8）锅中油烧七成热，放入五花肉炸至表面微黄。

（9）盘中垫上吸油纸，将炸好的肉放入。

（10）肉全部炸好捞出后，再将酥肉回锅炸至表面金黄盛出。

小贴士：

喜欢焦脆感的可以复炸一下的哦，保你吃了停不下来。