腌制腊肉只需要简单3步，很多人做错，难怪不好吃!

年底到了，很多网友都留言给小编，说不会做腊肉，那么今天小编就分享一下腊肉最简单的做法吧，不会的朋友就看过来。

食材:猪肉(最好是五花肉)、盐、八角、茴香和茴香叶

步骤:

1、先将盐、茴香、茴香叶放入锅中炒熟，然后把香味炒出来，备用。

2、刮去购买的猪肉的皮毛，但要记住猪肉不应该先洗，然后拿一个干净的锅，把油炸香料放进去，撒上一层盐，然后把猪肉放进去，记住它一定是一块带一层盐的肉，然后把它放在通风处4天。

3、把通风4天的猪肉拿出来，挂在阳台的横梁上或铁窗上，只要能挂在风干的地方，这样做的腌腊肉不仅味道很好，而且不容易变质。

这样美味的腊肉就做好了，你也可以按照这三点来腌腊肉哟，它保证比你在外面买的更美味。