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2018.05.10
调料:A料(野山椒10克,鸡汁12克,盐9克,味精15克,鸡精8克);鸡油35克,酸汤300克。
做法:
1、鲜鱿鱼洗净打花刀;北极贝一开二治净,与虾仁、菜心片、海参、魔芋丝、金针菇一起焯水,捞出过凉。
2、锅入鸡油烧热,下酸菜炒香,入酸汤烧开后,下菜心片、海参、魔芋丝、金针菇、鲜鱿花烧30秒,然后放入北极贝,入A料调味,出锅即成
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