【生活】红酒抗衰老是谣言！
如果问您：酒对身体有什么好处？相信不少人会回答，有害无益，或者说害处多，好处少。但是，如果换种问法，问您红酒对人体有什么好处？肯定有不少人会说出一大串儿好来：喝红酒能抗衰老，能软化血管，能美容，能减肥等等。红酒真的有这么大的作用吗？
家住北京市昌平区的蔡先生，在一家网站做主编。平时工作应酬或朋友聚会，喜欢喝上两杯。在五花八门的酒类里，蔡先生最热衷红酒。
工作之余和同事、朋友们聊起来，大家也都是建议蔡先生多喝点红酒，说红酒比较养生。蔡先生自己一查，发现还真是传得有鼻子有眼儿的，有人说红酒里有个叫白藜芦醇的东西，能抗氧化抗癌，也有说促进皮肤的新陈代谢的，还有更专业的说法，说这红酒能防止胆固醇沉积，治疗动脉硬化。看来不试试啊都不行了。蔡先生喝了一段时间，确实觉得红酒对身体还不错。
除了这种普通的喝法，蔡先生的朋友还给他推荐了“洋葱泡红酒”。做法是把洋葱外皮去掉，切成半月形加入红酒中，阴凉处密封保存一周左右再喝，洋葱片也可以吃。说这“洋葱泡红酒”啊，也特神奇，能降血压、缓解疲劳，安神。究竟可信吗？蔡先生也是一头雾水。
虽说味道怪点，可真要是能抗衰老，预防心血管疾病，那也值得一试。红酒真的能够起到这样的保健作用吗？记者采访了相关专家，他们对此提出了质疑。
付元庆，27岁，浙江大学食品科学与营养系的博士生。针对“喝红酒抗氧化”的说法，付元庆说主要是因为红酒中含有一种叫做白藜芦醇的物质，但这一说法并没有人体实验证据。那么，白藜芦醇究竟是什么物质呢？付元庆的导师，营养与食品安全领域的资深专家李铎教授说，白藜芦醇是一种多酚类抗氧化物质，但人体并不能直接吸收这类物质。李铎教授说，对于人体来讲，白藜芦醇仅仅是一个功能性成分，并不是必需的营养素。
究竟“喝红酒抗氧化”的传言是从哪里来的呢？记者上网搜索后，发现有关红酒可以改善心脑血管疾病的说法确实很多，追根溯源才得知，上个世纪90年代，美国康涅狄格大学的戴斯教授曾提出红酒富含丰富的白藜芦醇，能抑制心血管疾病的发生。然而，这一理论却在2012年被公开否认。
至于洋葱泡红酒的做法，李铎教授表示，洋葱是公认的最好的食物之一，日常生活中多吃洋葱本身就非常好。
