曾经有人戏说过中国的厨房是世界上最恶劣的厨房,因为我们中国人都喜欢用猛火爆炒来烹饪食物，这样就导致我们厨房的油烟污染非常严重。
食用油和食物在高温烹调下，会产生大量的有害热氧化分解产物，如苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等致癌物，对人体危害极大！这些物质一部分经油烟分离，冷却到油杯中，一部分将日复一日在烟机的机芯中大量聚集，若不及时清洗，一方面会对烟机的机芯造成巨大伤害，导致抽油烟效果下降，另一方面油污长期积累在烟机内部，成为细菌滋生的温床，这种看不见的二次污染，才是对我们健康的危害最大的杀手。
关爱你的厨房小知识
对厨卫电器产品来说，定期的安全检修、清洗保养不可忽视。
厨卫电器产品的维修保养最好请厂商专业工作人员，他们对产品结构性能更加熟悉，清洗更彻底，使用也更放心。
同时，家电专家还提醒，不少消费者家里的厨卫电器存在超期使用的现象，这些超龄家电容易出现一些隐患，影响健康。为确保安全，消费者应重视厨卫电器的使用寿命问题，及时对家中超龄厨卫电器产品“以旧换新”。
