只有等到自己做了问卷，才知道问卷难做。才知道制作高质量的问卷是一项技能。
希望回答可以从：
问卷名、邀请语、问题设置数量及深度、推广方式等角度回答。
欢迎移步：别人要怎么说，你才会答应别人帮忙填问卷？
@金娟姐姐推荐有哪些讲调查方法（问卷调查、访谈之类考察人的主观感知的调查方法）的深入浅出的著作值得推荐？这个问题，有看过的大牛来分享阅读经验么？
【孙清朔】
专注问卷数年，看到以上的回答集中在最表象的技术层面，想想还是答一下吧，或许能提升一下问卷设计在广大知友心中的地位——昨天还说要戒知乎来着。
先轻拍一下题主，题主把问卷设计限定在
问卷名、邀请语、问题设置数量及深度、推广方式等角度回答。
以及问
别人要怎么说，你才会答应别人帮忙填问卷？
本质上，你的关注点实际是有点偏颇的。
问卷设计一项基本道理：因为适合所以优秀
没有权威的提问方式和用语设计——如果是仅需要了解这些，许多教科书足矣，但教科书很难切实地告诉你如何实际操作一项问卷设计——正如一项针对知乎人群问卷语言和提问方式，是否适合，热衷QQ空间的人群。
一个优秀的问卷设计，如同一款优秀的工业产品，是在一系列规范流程和经验丰富的操作人员下产生的。
考虑到题主和关注者都不是学术人士，我在这里会以尽量通俗的方式介绍。
写这个答案，花了很长时间，如果赞数足够多——我这个答案对于其他人而言是有价值的——以后再补充点内容，包括一个我自己做的案例。
答案很长，耐心值较低，不喜长答案的可以忽略。
历数一下问卷调查中的几个问题
最直观的：其一，乱答问卷，或置之不理；其二，问卷题目过于泛泛，不切中要理，最明显的表征是，问卷作出来的结果拿到上司面前，上司看完就回一句：“哦”；其三，问卷题目设计有基本技术错误，如偏向性、选项不完备等等。
不直观的：其一，问卷不能反映实际人群，问卷没有价值；其二，问卷设计的题目和选项有误，没有统计价值；其三，问卷没有逻辑，只局限于描述情况，不能解决问题，问卷价值不大。
这些问题的出现都与对问卷理解偏差，设计问卷没有走规范流程，没学过统计有关。
首先，开宗明义：纠正一下题主和许多回答者一些偏颇
1.问卷设计不简单，是一个耗时耗力的活，而且往往会出现各种失败，所以不要迷信各种问卷调查结果，其中至少有90%是不合规范的。
2.问卷的终极目标是验证或提供某个问题的因果解释，即解决问题，其次才是描述情况。
3.问卷设计是一个项目，不是一张纸上写几道问题。这其中包含许多程序。
其次，问卷设计的前期工作
1.主持设计问卷者，必是深入了解情况者。比如要做A牌口香糖销售方面的问卷，那问卷的主持者自己也必须是非常了解A牌口香糖销售。只有这样问卷的设计大方向才不容易出问题，即我想了解哪些方面？要解决哪个问题？
2.如有可能，阅读相关的行业研究报告或类似靠谱的问卷研究，这有助于避免走错方向，也能提供新思路。
3.要了解被访者者。你得去和被访者聊天，专业点叫“访谈”，最重要的是了解他们对于你想了解的领域和想解决的问题，怎么想？怎么看？哪些才是你要发问卷的对象，如何发问卷，才不会出现高概率拒绝——严格地说，如果一个问卷出现高概率拒绝，那么这个问卷设计是失败的且没有意义的；其次才是问卷语言怎么设计，才会比较贴近被访者的情况。访谈最好分为两阶段，第一阶段，小组访谈，找十个各有特点的被访者坐在一起，摆点零食——边吃边聊有助于被访者放松，也有助于提升他们对你的信任。一般做两三组，你就能基本全面了解信息，但是信息真假和权重并不明确；第二阶段，单独深入访谈，找有典型意义的被访者深度聊天，你可以把之前的了解的信息与这位被访者共享，看他的态度和想法，一般做3-5个足矣。如果精力和财力不足，那就做一次小组访谈。
4.形成前期研究报告。你需要根据你目前了解的定性材料（报告和访谈），做一个全面的剖析，提出假设，举个开玩笑但有点现实的假设，“因为情侣要经常随意打KISS，所以女性消费者最关心口香糖能否清除口气”。你提出的假设是至关重要的，你的将来问卷设计将是围绕这一假设而来。
5.将你的假设，转变成一个公式。还是以口香糖为例，
口香糖的销量=性别+年龄+销售场所+口味，翻译成大白话就是，口香糖受性别，顾客年龄，销售场所以及口味的影响，内涵则是，口香糖销量中，年轻女性贡献较多，她们喜好在街边购买，对口味也有自己的特殊要求。
6.确定问卷发放方式
一般商业问卷常常是街边发放或者网上问卷，在统计学上都属于非概率抽样，其统计价值不高；如果有可能最好采用概率抽样，那样你的结果将具有很大的实际价值。如何概率抽样，很复杂，这里处于行文长度考虑，暂且不表。如果是随意发放问卷，一份包含15个问题的问卷，有效问卷，即没有随意填答且所有问题都回答的问卷，数量至少达到200份以上。
再次，问卷设计的中期工作
1.根据你的假设，设计题目和选项。
如何撰写题目和选项，上面答案，如 @彭勇 已经提到一些。这里就不详细展开。个人干了这么几年，一般商业问卷，尤其在快销领域，隐私的重要性反而没有排名第一答案@maggie所强调那样，因为涉及资料在大多数被访者眼里不是隐私——知乎上的人群真的只是这个社会上很少很少的一撮——不过这位仁兄是干安全行业，想必对隐私问题考虑的要比我这个以前干问卷的多；相反，做学术性问卷，那些问题才叫蛋疼，某个著名的大型家庭研究，有一道问题，大意是问，你还有月经么，多久来一次月经？诸位可以想象一下，一个长得像大叔的男青年脸通红着，对一位女高中生问这种问题，要有多尴尬就有多尴尬 = = 但这也说明其实问敏感话题有时是可行的，只要你前期的工作考虑足够周到。
2.设计重复性的题目，能极大帮助你分辨哪些是胡乱填的，哪些不是。
郑重声明，这在各种教科书上看不到这一项，这是我自己的经验总结，主要借鉴了一些心理学量表的做法。还是以口香糖为例：1.你喜欢什么口味的口香糖，选项A、B、C；2.以下哪种味道的口香糖你最愿意购买，选项A、B、C，注意两道题之间的选项内容要打乱，比如上一题的A是下一题的C。
3.问卷的长度，一般性的问卷控制在两页A4纸左右为佳。毕竟做问卷是要花钱和精力的，问题太少就有点得不偿失了。当然如果有雄厚的支持，搞一个小时的问卷也可以，比如国家统计局……
4.试发放阶段
尝试性的发放一些问卷，推荐是在100份左右。通过回收，分析答案填答情况，可以及时修正问卷的错误。比如有效问卷回收过低，部分答案总是不填等等。
最后，问卷设计的后期工作
1.问卷发放
2.数据分析
通过一些数据分析软件，如SPSS、STATA等，分析数据。实在不行，用Excel也可以实现，只是复杂点，需要些写一些公式。
3.形成研究报告
此时，展现在你上司面前，将不只是几个饼图，条形图，而是包含一套关于问题的详细描述的解决方案，而且是用数据详细论证的方案。
题外话：
问卷设计是一项很复杂的工作，我这里只是展现了其中一小部分，这个过程中出错的几率很大，能真正完善地达成目标的问卷设计是少之又少，因为需要的要件太多了，对人员专业素质要求也很高。
当然，数据也会说谎，统计也能非常安全地制造假象，但是这些问题和数据分析的真假以及有效性至少是可观测的，这比不可观测的定性研究要优越许多。
【彭勇】
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谢邀。
其实，对于”如何/怎样做好……”一类的问题，都应该是具体情况具体分析，但有一些通用原则。
以下是本人在设计问卷时学到的一些“原则”：
0，标题应该简洁明了，让人第一眼明白你要问哪方面的问题，从而让被调查者确定填还是不填，免得耽误双方时间；
1，最好有称呼（女士/先生，您好！）和导语，导语说明了你的来意（比如调查xx河流近几年的水质变化状况）以及调查的意义（更好的评估xx河流水质变化对附近居民的影响），更重要的是，你可以在导语中提示受调查者如何填这份问卷，让受调查者更容易入手或启发他的思考。
2，问题的设置要有梯度，前面2到3个问题要浅显易答，之后再深入，直到你想问的核心问题，前面可以问一些受调查者的基本信息；
3，问题的设置要围绕你的调查目的展开，除一些了解受访者基本信息和背景知识外，其他均要紧扣中心，一是为以后数据处理分析二是不让受访者有混乱感；一个无关的问题都不要有！
4，多封闭式问题，少开放式问题（一个足够，两个显多）；
5，问题的问法很有学问，千万不能模棱两可，要具体。并且不能兼问，比如“政府已经公开向市民对前期工作上的不足道歉，并采取了改进措施，您是否知晓？ ”这实际上是两个问题，要拆开问；
6，答案的选项设计也很有学问，多从受调查者的角度来看，选项一定要穷尽，有的问题要设置类似“不知道”，“无所谓”这样的中庸答案，免得受调查者无答案选择；（题主设计的问卷中，第9题我就想了半天不知道选哪个好，貌似没有我想填的答案）
7，最后，问题以及选项一定要精准和定量！否则数据无法衡量。比如“您的孩子是胖是瘦？”，胖瘦是相对的，不同人对相同体重可能答案不一样，不如改成“您的孩子体重是……”。
8，最后的最后，嘱咐几句，多从受调查者的角度思考；问题数量的设置既要让你最终得出的数据有代表性，能实现你的调查目的，又能不使受调查者不耐烦，最多不要超过20个。
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至于推广方式，自然是从身边的亲戚朋友开始，他们最乐意，然后朋友带动他们的朋友；当然，针对特定人群的问卷，你自然是要亲自实地发放了，比如xx小区的xx调查，你只能去那个小区了。
【maggie】
在知乎上被邀请过两次调查问卷，一次没理会，一次配合填了。
邀请人不同：
没理会的是刚注册的ID，至今仍没有任何回答贡献；
配合的那位知友，同样不熟，但我赞同过他5次。
答题形式和内容不同：
没理会的是问答题，涉及范围很广泛，需要花时间来想；
配合的是选择题，只针对3个方面的行为展开调查，问题设计用心。
隐私保护和使用范围不同：
没理会的没有明确；
配合的被明确告知会严格保密，系个人学术行为，和任何团体无关。未强制搜集我的ID和主页链接
综上，我个人以为，好的调查问卷有几个特点：
调查方具名，可信
明确调查目的和用途
明确隐私保护范畴，对我是否会造成影响，对他人是否造成影响，名字是否会被引用等
客观题
内容不可贪心，一页，在没有任何回报的情况下，5个问题之内吧，10个已经开始烦了
用心
调查问卷投放到合适的人，是我熟悉的领域
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