康平县位于辽宁省北部，地处北纬42°31′至43°02′，东经122°45′至123°37′。总人口37万人，其中农村人口27.5万人，城市人口9.5万人。北与内蒙古科左后旗毗邻，东隔辽河与昌图相望，南接法库，西临彰武，位于沈阳一小时经济圈内，是沈阳经济区北部腹地的重要支撑点之一，是沈阳城市发展四大空间战略的向北门户，是环渤海经济圈及辽宁中部城市群上的重要节点，同时康平又是辽、吉、蒙两省一区结合部的区域中心。
一、康平红碧然葡萄
红碧然采摘园专业种植经营高品质富硒葡萄，尤以醉金香、香悦、寒香蜜、白香蕉、紫珍香等名优特品种为主打，玫瑰花味、蜂蜜味、香蕉味、桂花香味等香型各异。纯天然无公害的绿色农家肥，不添加任何化肥，依靠蜜蜂传粉，合理的数量控制，让每株葡萄上挂的串数并不是非常多，但是葡萄都非常的大。非常的甜。
二、无土栽培小西红柿
康平为雅都市庄园的小西红柿采用的基质缓冲无土栽培，能对作物生长进行营养控制，按照其生长不同阶段需要给予营养，使有机酸更多的转化为糖分，结出的小西红柿自然外观美，口感更甜。
三、“红心”鸭蛋
康平县柳树乡“花古水库” 水域面积7000亩，其水草营养丰富。附近村民从花古水库打捞水草作为养鸭饲料，这正是鸭蛋“红心”的秘密。“红心”鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等多种矿物质和微量元素、维生素，不仅营养价值高于普通鸭蛋，而且容易被人体吸收。康平花古水库咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美、老少皆宜。荣获2004年中国辽宁省（沈阳）国际农业博览会优质农产品奖，闻名辽北。
四、康平姜家沟干豆腐
康平特产干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽； “薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。“干、薄、细”是干豆腐的三大特色。
五、卧龙湖锶鱼
经过多年来对卧龙湖的治理与保护，卧龙湖已经拥有了较大的野生鱼储存量，预计湖中鱼储量超过1000万公斤。卧龙湖水含锶量高达1.83毫克/公升（枯水期），品位之高，全国少有，因此卧龙湖鱼被称为“锶鱼”。无污染，含锶量丰富的卧龙湖“锶鱼”，肉质鲜美，营养丰富，是老少皆宜的餐桌佳品，“锶鱼”更成为康平独有的标志。
六、康平花生
花生种植在康平县已有60多年的历史。康平花生的主栽品种为鲁花、花育、阜花等系列的花生新品种，还有“四粒红”、黑花生等品种，花生种植面积大，营养价值高。2013年，经国家工商总局商标局认定，“康平花生”荣获中国国家地理标志证明商标。现已发展了“憨馥”、“辽花”、“一品康”、“村之韵”以及“恒裕丰泰”等以花生产品为主的一批省市著名商标，“憨馥”、“辽花”已评为省名牌农产品，四粒红花生主产地海洲乡被评为省级“花生产业特色之乡”。
七、康平地瓜
康平地瓜产品外在感官特征为传统老品种红地瓜，红色，纺缍型，无外伤、无虫嗑、无裂瓜、变形瓜、无草扎眼、无黑斑，大小整齐一致；内在品质指标碳水化合物，还富含蔗糖、果糖、葡萄糖等能源。除此之外，维生素C含量与柑橘相近，每100g中就含有30mg的维生素C，而且也含有丰富的食物纤维。康平红地瓜钙、铁、钾、维生素A、C、E、粗多糖含量高，尤其是钙和维生素C含量是普通甘薯的3倍。
八、寒富苹果
康平寒富苹果，肉质酥脆，汁多味浓，获国家地理标志证明商标。2013年中国园艺学会果树专业委员会认定康平县为“中国寒富苹果第一县”，形成了“凯迪莱富”、“永香”、“康之露”、“方正河”、“富饶山”等一批享誉省内外的特色品牌，有的被认定为市级著名商标。“凯迪莱富”2012年被评为“辽宁省名牌农产品”，有5个乡镇获得“辽宁省特产寒富苹果之乡”称号，品牌影响力不断扩大，产业规模在沈阳、辽宁乃至全国处于领先地位。
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