张小泉这个品牌中国人肯定不会陌生，“南有张小泉，中有曹正兴，北有王麻子”，其中张小泉和王麻子都是做剪刀起家，张小泉这一品牌的起源甚至可以追溯到明朝。教员曾经在《加快手工业的社会主义改造》一文中特别指出：“…提醒你们，手工业中许多好东西，不要搞掉了。王麻子、张小泉的刀剪一万年也不要搞掉。我们民族好的东西、搞掉了的，一定都要来一个恢复，而且要搞得更好一些。”有了这句话之后，两个民族品牌得到了蓬勃发展。以前每家用的剪刀和那种可折叠的旅行小剪刀根本逃不开这俩牌子，可见张小泉王麻子在国内的受重视程度。
现在张小泉王麻子也开始生产更多用途的剪刀和刀具，毕竟一把家用剪刀买了就能用很多年，光卖一种商品赚不到多少钱了。扩宽产品种类本来是好事，但是这会张小泉搞了个大新闻：
起因就是有人买了把738元的张小泉菜刀，拍蒜的时候直接把刀拍裂了。找官方客服要说法，客服表示是你消费者用法不对，这刀不适合拍蒜，真要拍，请轻拍——合着这菜刀是大明成化鸡缸杯吗？还得轻拿轻放？
排除质量问题的可能，这刀拍不了蒜确实也是有说法的。这刀上面铭文刻着“张小泉，斩切刀，50Cr15Mov”，普通人可能看不懂，这就是“5铬15钼钒钢的、专门用来切菜的刀具”的意思，这种材质是一种优质不锈钢，这种不锈钢特点就是硬度高抗腐蚀性强，但是韧性差。也就是说这种斩切刀不适合国内家庭一把刀又切菜又剁肉又拍蒜用到老，它走的是国外纯切菜切鱼鲜的路子，其他用途就要靠别的专门的对应刀具，这也就是咱们看外国佬做饭一个刀具座上五六把形状各异的菜刀轮流上场，不像我们国内老师傅一把菜刀一把斩骨刀包打天下，更倾向用技巧和熟练度来解决食材。
本来这事也没啥大不了的，好好地和消费者解释下这刀和平时用的方身菜刀的区别，把断刀回收检验一下有没有质量问题，毕竟你年赚5亿7成代工也难保真的是菜刀本身质量问题对吧？道个歉赔把新的，之后好好想想怎么提示消费者不要再用这刀拍蒜不就得了。想当初双立人的刀刚进国内市场也有拍蒜拍断的，德国人也痛快道歉了，还专门在这种刀上加上了“这种刀不适合拍蒜”的铭文提示，这么好的示范你照猫画虎还不会啊？非要一副消费者负全责的推脱语气，一个数百年的老字号怎么搞得和男足一样，出了事全是别人的原因，丢不丢人？
然而这事还没完，张小泉公司的总经理夏乾良的以前的逆天发言也被挖出来给这把火浇了桶汽油，这兄弟在采访中表示“中国人的切菜方法不对”，“米其林的厨师都不是中国人的这种切菜方法”。
册那听到这句话真是佛都有火！中国人切菜方法不对？论刀工中国人是其他所有国家厨师的祖宗好伐？！
知道李庄白肉嘛？知道蓑衣黄瓜嘛？知道宝塔肉嘛？特么的你让米其林厨师（非中餐）的来一个试试？我是真的没想到一个中国的百年老字号，能说出这种话，而且还是个卖菜刀的公司说中国人的切菜方式又问题？
本来很简单的一个产品差异的问题，被你搞出了个鄙视链。作为民族品牌看不上民族传承的厨房技艺，忘了自己是靠什么起家了？天天想着吹捧国外的技艺如何如何的优越，还教育起消费者来了？您配吗？张小泉公司你们接下来是不是要改公司名了？叫小泉·米其林还是张小泉子啊？
总经理夏先生大概是被喷得受不了了，作出声明说那段采访和断刀事件无关。讲道理，视频确实不是在出事以后拍的，问题是你这个视频是不是找打和什么时候拍的没半毛钱关系啊？
消费者只是想要个说法；吃瓜群众只是看个热闹，夏总经理你这是要张小泉垮啊！感觉这是王麻子打入张小泉的卧底啊。。。还表示会加强管理，我觉得把你这个总经理辞了就是对公司最好的管理手段了。
张小泉这一出事，就属王麻子公司最高兴，连夜搞了个直播，也不干别的了，就用自家菜刀拍蒜。虽说当天销售量也就八万，但是主播拍得那个带劲啊，仿佛每拍一下嘴里就念叨一句：小泉，小泉，小泉。。。
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