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在家做菜的第N天,这些「低卡美食」你都学会了吗?| 清脂拿手菜

大家好,我是小薄荷🌿

上个周日神作实在太多,如果你还记得并且很喜欢那些小甜品,可点击👉穿梭门重回评论区找食谱哦!

这次为了让大家第一时间学会怎么做,小薄荷在征集图片的时候就和小厨娘们说好啦~👌如果你也想在周末为自己做点儿轻卡美食,就来看看大家的清脂拿手菜吧!

#清脂拿手菜#

/// 1 ///

@Nicole

-今日封面图-

红薯燕麦饼 | 敲好次~

1、红薯蒸熟后压成泥,稍微放凉后再倒入一点点黑麦粉或者全麦粉(没有可以不放)

2、打个公鸡蛋🥚在里面 嘻 ️再根据个人口味加燕麦片跟蔓越莓干或者葡萄干 ️

3、把ta们搅合搅合在一起,捏成你喜欢的模样🌝 ️

4、进烤箱180度烤15-20分钟,爱吃脆一点的可以多烤一会(放凉后再吃,口感就是外脆里糯!

5、再搭配几颗草莓,一份精致下午茶或者早餐就完成啦️

P.S.图中的草莓里面的夹心是酸奶,把果肉挖出来倒入酸奶,再放入冰箱冷冻,然后一个可爱的草莓冰淇淋就好叻🤣

/// 2 ///

@三人行培优杨老师

萝卜白菜豆腐煎饼

1、白萝卜、胡萝卜、白菜、上海青切丝

2、豆腐捣碎,玉米粒、豌豆粒撒进去

3、加两个鸡蛋、面粉、燕麦麸、盐、鸡精

4、锅底擦少许橄榄油下锅煎好即可

/// 3 ///

@Scarlett 

蒜蓉丝瓜蒸肉肉🌶🌶

香甜丝瓜+魔芋丝=满足中国胃 

【材料】丝瓜+胡萝卜+卷心菜+鸡胸+魔芋丝+大蒜 

【酱料】酱汁用酱油配朝天椒,非常符合中国味👍

【步骤】

1.把大蒜切成碎蓉,把配菜切块。 

2.热锅少量油超香蒜蓉和小米辣,加入酱油和白糖,滚热后淋在丝瓜上 

3.丝瓜及配菜烧水蒸15min 

【减脂要点】

1、调味汁:酱油+代糖=日式味啉调味 

2、粉丝换魔芋丝:热量减半满足不减 

这样一顿操作下来,香喷喷的「蒜蓉丝瓜杂蔬暖沙拉」就做好啦!

我真是个寂寞的美厨娘~

/// 4 ///

@G。

解锁🔓:番茄鸡蛋饺子🥟 

番茄:4个🍅

鸡蛋:5个🥚 

蚝油:1勺🥄 

生抽1勺🥄 

盐、胡椒粉:一点点👌

面团:揉成团团后盖上湿布冷静5min 🕐

番茄鸡蛋饺:馅里会有很多番茄汁,包好后放入冰箱冷冻,变成速冻饺子🥟。

/// 5 ///

@可爱多少康一斤

黑全麦麸皮馒头:

1、在黑全麦麸皮面粉(300g)中加入牛奶(150g)和酵母(3g)

2、放入40℃温水(10g)化开后加入混合揉面到三光(手,盆,面);

3、发酵四小时两倍大后,排气揉面二次发酵到两倍大;

4、水开后旺火18分钟焖三分钟后出炉。

/// 6 ///

@Eva

荞麦欧包: 

1、准备300g高筋面粉 200g荞麦面粉、10g盐、5g酵母、370g水,并搅拌至无干面粉;

2、冰箱隔夜长时间发酵;

3、珐琅锅放入烤箱,预热230摄氏度;

4、面团整形,顶部撒上干面粉,再给面团切口;

5、将面团摔入预热好的珐琅锅,烤15min;

6、锅盖去掉,再烤10min;

7.取出晾凉。

-步骤简略图示-

/// 7 ///

@爱吃冰激凌的豆豆



虾仁滑蛋:

1、虾仁解冻后去除虾线,加入一个蛋清,一小勺盐,少许料酒,搅拌均匀腌制10分钟;

2、鸡蛋中加一点牛奶(这样蛋会更嫩哦)再加一点点盐,加少量水搅拌均匀;

3、锅中倒入少量油,放入虾仁翻炒至两面变色盛出晾凉备用;

4、锅中再倒油,倒入鸡蛋液,小火至鸡蛋液快要定型放入虾仁,撒上一点点黑胡椒就可以出锅咯! 

注意事项:滑蛋的秘诀就是一定要倒入一点牛奶啦,蛋真的超级滑嫩超级香甜,不用担心有牛奶的味道,记得要买大一点的虾仁哦。

/// 8 ///

@芭芘


清新脱俗的鸡胸肉:

1、水煮鸡胸肉,撕成丝;

2、小葱切丝,跟鸡胸肉拌在一起;

3、最后再加上一点点小鱼干~

/// 9 ///

@Wen

黑米燕麦粥 :

1、黑米燕麦隔夜泡水 

2、红枣枸杞葡萄干备好,红枣切要小 

3、一起放进高压锅,盖上面那个东西响了就关

/// 10 ///

@劉佳鑫

厚吼厚满足三明治:

1、奶油生菜~超好次😋就是麦辣鸡腿堡里面的生菜~ 

2、鸡胸肉放辣椒粉胡椒粉煎熟~ 

3、黄瓜~番茄~增加丰富口感 

4、紫薯泥或者地瓜泥(可加可不加) 

5、选择0卡酱,我用的黄芥末酱。

以上就是本期征集活动收到的全部稿件啦~各位评委老师心里都有答案了吗?

快来投票选出你最喜欢的参赛作品吧!

☁️希望大家看的开心~

我们下期见❤


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如果你觉得这篇文章还不错,就猛戳「在看」让更多人看到吧!


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