别不信，藕这样做最简单、最好吃、最营养、最健康，吃对就是赚到

藕可是个好东西哦！藕是冬季进补的保健食品，营养高，能滋阴养血、抗老化、延缓脑功能衰退、降糖降脂益肠道、提高免疫力、预防癌症、稳定心率降血压、美容祛痘等功效。

莲藕还能祛痰镇咳防哮喘，鲜藕汁可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病，常吃藕，可以安神健脑，具有延年益寿之功效。莲藕具有如此强大的功效，价钱又便宜，可以多吃哦，莲藕的做法很多，可生吃、炒肉、炖汤、油炸藕合、糯米藕、捣汁饮等，今天介绍莲藕简单好吃营养健康的做法和饮食禁忌。

食材：莲藕2个、蒜瓣3个、葱1根。油适量、盐3克、白糖4克、醋10毫升。

莲藕去皮切片，葱洗净切末，蒜瓣去皮切碎。

锅中倒油烧热，加入莲藕翻炒几下加食盐。

加入白醋和白糖调味。

大火翻炒2分钟即可，撒入葱花。加入了糖醋味，又脆又嫩的莲藕味道很不错。

【饮食禁忌】：藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用；煮藕忌用铁器，以免引起食物发黑；藕性偏凉，产妇不宜过早食用，一般产后1-2周后再吃藕。【交流】：莲藕还可以怎么做好吃？还请大家留言分享，也欢迎您收藏转发本文和关注我的企鹅号。