天气越来越热了，做什么事情都提不起劲来，但是早餐我却一直在做。虽然都是普通的家常味道，却是外面花钱也买不到的。
依旧是一周的早餐分享，接下来的一周，一起做早餐吧。
周一早餐：香煎黑麦馒头片、紫薯、鸡蛋、蚝油生菜、牛奶。
周末的生活比较散乱，晚上睡得也稍微晚一些，所以周一的早餐一般都简单。
起床先把紫薯和鸡蛋放入蒸锅蒸上，然后去洗刷。洗刷完毕，鸡蛋也熟了，先把鸡蛋取出来，紫薯再蒸一会。接下来把生菜洗净，前几天蒸的黑麦馒头，切成片，裹上鸡蛋液，放入煎锅煎至两面金黄，外香内软，非常好吃。炒锅倒少许油烧热，倒入生菜翻炒均匀，加入少许盐和蚝油调味，炒熟即可。最后把牛奶倒入奶锅温热，这时紫薯也蒸好了。这样一日早餐就做好了，是不是非常简单呢？
周二早餐：三明治、八宝粥、西瓜。
最近每周都会做吐司，吐司当作早餐实在是太方便了，有了它，早上可以多睡20分钟。吐司的花样也多，尤其是做成三明治，搭配不同食材就能成就不一样的美味。另外搭配一杯牛奶或者一碗粥，早餐就很完美了。
三明治：两片吐司中间夹生菜、火腿、荷包蛋、番茄酱。用油纸或者保鲜膜包严实，用刀对半切开，注意最底部不要完全切开。这样一个好看又好吃的三明治就做好了，吃起来也方便，还不会脏手。
周三早餐：煎饺、玉米粥、水蒸蛋、坚果。
昨晚包了西葫芦猪肉馅的饺子，习惯性多包了一些，今早做了煎饺，早餐吃非常不错。炖蛋是我家餐桌上的常客，淋上生抽和香油，滑嫩鲜香，大人孩子都喜欢。
玉米粥做起来最简单，玉米面加入凉水，搅拌成糊。锅内加入适量的清水，大火烧开后把玉米糊倒入锅中，用勺子搅拌均匀，再次烧开就可以了。
人的口味是会改变的，小七以前非常讨厌吃坚果，最近却超级喜欢，一日三餐都要吃上几颗。孩子的胃口好，身体也会更棒。
周四早餐：烤吐司片、鸡蛋、凉粉、牛奶、蜂蜜柠檬水、果干。
每周烤一次吐司，最少可以解决三天的早餐，今早把吐司放入电饼铛，1分钟就又香又软，比刚烤的还好吃。每人一个鸡蛋，这样早餐主食就够了。前天做的凉粉，今早切成细丝，搭配黄瓜丝，另外盐、白糖、生抽、香醋、香油调成的料汁浇在上面，凉爽又入味，清爽好吃。
小七和七爸喜欢喝牛奶，我喜欢喝柠檬水，加入蜂蜜搅拌均匀，酸酸甜甜是我喜欢的味道。果干买的袋装的，里面有蓝莓干、蔓越莓干、葡萄干，方便。
周五早餐：手抓饼、红枣粥、芦笋炒鸡蛋、樱桃。
相信很多人都喜欢吃手抓饼，我也喜欢，不仅好吃，而且可以提前做好饼坯，一次性多做一些，放入冰箱冷冻，早上直接烙熟，可以卷上自己喜欢的配菜，真好吃也真方便。手抓饼的详细做法我已经发过了，喜欢的可以前面翻一翻。
芦笋炒鸡蛋，这个季节的芦笋价格也相对实惠了很多，炒着吃味道依旧很鲜美。我还搭配了一些杏鲍菇，口感更丰富。做法：芦笋焯水后切成段，杏鲍菇洗净后撕成细条。热锅倒油，油热后先把鸡蛋炒熟盛出备用。另外再加少许油，倒入杏鲍菇炒软，再倒入芦笋翻炒均匀。最后倒入炒好的鸡蛋，加入盐调味即可。
早上时间紧张，早餐想吃粥最好用电饭煲预约，这样节约时间，早餐吃粥的温度也会刚刚好，太方便了。
周六早餐：猪肉萝卜包、凉粉、番茄蛋汤、哈密瓜。
最近天气越来越热了，早餐也想吃得清凉些。周末早上时间充足，揉了发面，猪肉和白萝卜调了馅，包了猪肉萝卜馅的包子，皮薄馅大，真心好吃。上次做的凉粉吃完了，这次又做了一些，夏天凉粉吃不够，关键凉粉简单好做。
早餐很久没喝咸汤了，今早烧了番茄蛋汤，这个季节的番茄味道正了很多，烧汤味道不错。饭后每人两块哈密瓜，早餐吃得相当满足。
周日早餐：玉米蛋花粥、烤吐司&胡萝卜鸡蛋饼、蒜香生菜、葡萄。
周日是一周中最忙碌的一天，要打扫卫生、陪孩子写作业、带孩子上兴趣课，还有一堆的琐碎杂事，但是早餐还是要好好吃。
主食是胡萝卜鸡蛋软饼加烤吐司，这周的最后一天终于把这周做的吐司消灭完了。再炒一份蒜香生菜，配饼和吐司正合适。
玉米蛋花粥：玉米面用凉水搅拌成糊，粥锅提前加入清水烧开，把玉米糊倒入开水中，搅拌均匀再次烧开，然后淋入鸡蛋液，烧开后关火。最后加入白糖调味即可，香香甜甜的很好喝。
早餐总结完毕，喜欢的明天开始做起来吧。
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