纳豆激酶+红曲，二者生物活性成分相互作用

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高脂血症是各种原因导致的血浆中总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和/或低密度脂蛋白（LDL-C）过高和/或高密度脂蛋白（HDL-C）过低的一种全身脂代谢异常，是引起人类动脉粥样硬化等疾病的主要危险因素，可引起冠心病（包括心肌梗死、心绞痛、猝死），脑梗塞及周围动脉疾病等心脑血管疾病，而这些疾病是威胁人类健康的头号杀手，据世界卫生组织统计，每年约有1700万人死于心脑血管疾病，占全球总死亡率的30%左右。

将彻底成为超老龄化国家。而由高脂血症引起的一系列心脑血管疾病在中老年人群中发病率高，危害大，病情凶险，是导致中老年人死亡的主要原因，且随着饮食习惯的调整和生活压力的增大，血脂异常呈逐渐年轻化的趋势。

红曲又称红曲米、丹曲，是以大米为原料，经红曲霉（Monascus spurpureus）发酵而成的一种紫红色米曲，是我国历史悠久的传统食、药两用型中药材，本草纲目记载：红曲主治“消食活血、健脾燥胃、治赤白痢下水谷、酿酒破血行药势及产后恶血不尽”等，2010版药典上也描述：红曲具有活血祛瘀、健脾消食、化浊降脂等功效。

红曲色素是红曲霉在发酵过程中产生的聚酮类次级代谢产物，是多种色素的总称，主要由化学结构不同、性质相近的红、橙、黄三种色素构成，目前发现的红曲色素有54种15-10已知结构的有10种，其中研究较深入的色素主要有6种，分别为红色的红曲玉红胺（Monascorubramine）和红斑红曲胺（Rubropunctamine），橙色的红曲玉红素（Monascorubrin）和红斑红曲素（Rubropunctatin），及黄色的红曲素（Monascin）和安卡红曲黄素（Ankaflavin）.大量报道指出，红曲色素除了在食品工业上可以作为天然色素外，还具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、抗血脂与动脉粥样硬化、抗疲劳、抗阿兹海默症、抗突变和脂肪变性等作用.

纳豆是大豆蒸煮后经纳豆菌发酵而成的，起源于我国，经唐代鉴真和尚传播至日本~101，后成为日本的传统食品.纳豆菌是人体益生菌，生长繁殖过程中可以产生多种生理活性物质，如纳豆激酶（NK）、超氧化物歧化酶（SOD）、y-多聚谷氨酸（v-PDA）、异黄酮、2，6-吡啶二羧酸、皂苷素、生育酚、维生素K2等。

1987年日本学者Sumi等首次在纳豆中分离出一种具有强烈溶栓功能的碱性蛋白酶，将其命名为纳豆激酶（nattokinase，NK），NK是一种水溶性的单链多肽丝氨酸蛋白酶，可直接作用于纤维蛋白，增加纤维蛋白降解产物的量，并明显缩短优球蛋白的溶解时间（ELT），提高优球蛋白纤溶活性，降低PAI等纤溶酶原激活抑制因子的活性，刺激静脉内皮细胞产生纤溶酶原激活剂（t-PA），激活尿激酶原转化为尿激酶，同时提高内源性纤溶酶的量和活性，从而既可以溶解体内外已经形成的血栓，又可以抑制新血栓的产生，因此具有非常显著的抗血栓作用，有研究表明，NK的溶栓效果是血纤溶酶的4倍，长期服用可以有效预防和控制血栓。

纳豆激酶和红曲，兼具纳豆激酶和红曲的生物活性成分，其功效更加显著.现有报道指出，纳豆和红曲的活性成分还具有协同作用，二者的复方比任一单方均具有更明显的降脂效果。

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