糖友可尝试不一样的花生吃法—

醋泡花生

原料：

花生仁300克，陈醋适量。

做法：

1、花生仁洗净，晾至表面无水分。

2、放于陈醋中，陈醋需没过花生仁，密封，放于冷藏室7~10天，取出，可每天适量食用。

营养点评：

花生中含有丰富的膳食纤维，而且含有固醇类物质，能改善胰岛素敏感性。

但要注意的是糖友不宜吃油炸花生，热量比较高，糖友宜吃煮花生。或者是上面刚介绍的醋泡花生，它有一定的清热、活血的作用。

本文内容引自书籍仅做健康科普。具体诊疗请到正规医院咨询医生建议

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