凡以消化食积为主要作用,主治饮食积滞的药物,称为消食药。
消食药多味甘性平,主归脾、胃二经。具消食化积,以及健脾开胃和中之功。主治宿食停留,饮食不消所致之脘腹胀满,气吞酸,恶心呕吐,不思饮食,大便失常;以及脾胃虚弱,消化不良等证。本类药物多属渐消缓散之品,适用于病情较缓、积滞不甚者。
(一)山楂
1.概述
本品为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,切片,干燥。
【性味与归经】酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。
【功能与主治】消食健胃,行气散瘀化浊降脂。用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积游,泻li痢不爽。
【用法与用量】9~12克。
2.药功效
(1)抗癌、抗衰老
平时人们食用干山植以后,能吸收其中的黄酮类化合物和大量的维生素C、胡萝卜素这些物质,可以抑制人体内自由基生成,也能防止人体内致癌物质亚硝酸胺生成,它们能增强人体自身抗病能力,可以延缓身体衰老,也能预防癌症发生。
(2)开胃消食
开胃消食,提高人体消化功能,也是干山楂的重要功效之一,因为于山楂中含有大量的山楂酸和果酸,这些物质进入人体以后,能加快人体内脂肪和蛋白质的分解与代谢,有利于人体对食物中营养成分的吸收与利用。另外,人们食用干山楂还能促进胃酸分泌,让人胃口大开,平时出现食欲不振时吃些干山楂症状就能明显好转。
(3)活血化瘀
干山楂不但可以当养生食材使用,它还可以入药,这种食材入药以后,具有活血化瘀、行气止痛的重要功效,女性在产后如果出现恶露不尽或者因瘀血引发腹痛时都可以使用适量的干山楂,它能让身体内瘀血尽快排出,让女性产后身体尽快恢复正常。
(4)调血脂、降压
现代研究证明,山楂提取物能明显地降低血脂,并对动脉粥样硬化有治疗作用。山楂中的黄酮苷及复杂的二聚黄烷和多聚黄烷类,有显著的扩张血管、降低血压作用。
(5)强心
山楂具有增加心肌收缩力、增加心输出量、减慢心律的作用;可扩张冠状动脉血管、增加冠状动脉流量、降低心肌耗氧量和心肌氧利用率,改善心肌的血氧供应,并能降低外周阻力,对心血管系统有调整和改善效果。
(6)抗氧化
山楂中起抗氧化作用的活性物质是其主要成分黄酮,这是公认的最具抗氧化潜力的一类化合物。山楂醇提物对羟自由基和超氧阴离子有清除和生成抑制作用,作用强度随提取物的质量浓度增大而增加。
(7)抗菌
山楂对多种杆菌和球菌有抵抗作用。以山楂核提取物为主要杀菌成分的皮肤消毒剂,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌具有较好的杀菌效果,且稳定性较好。
3.养生方剂
(1)大山楂丸
出自《集验百病良方》
【组成】山楂500克,麦芽(炒)25克,六神曲75克。
【制法】丸剂。上药共研细末,和匀,炼蜜为丸,每丸重9克。或水泛为丸,每10粒重9克。收贮备用。
【用法】口服。每次服1丸或水丸9克,温开水送(化)服,日服2次。小儿酌减。
【功用】消食化滞、调和脾胃。
【主治】食积,食欲缺乏、消化不良、脘腹胀闷。
(2)保和丸
出自《丹溪心法》
【组成】山楂六两(180克),神曲二两(60克),半夏、茯苓各三两(90克),陈皮、连翘、莱菔子各一两(30克)。
【用法】上为末,炊饼为丸,如梧桐子大,每服七八丸(9克),食远白汤下(现代用法:共为末,水泛为丸,每服6~9克,温开水送下。亦可水煎服,用量按原方比例减)。
【功用】消食和胃。
【主治】食滞胃脘证。脘腹痞满胀痛,嗳腐吞酸,恶食呕逆,或大便泄泻,舌苔厚腻,脉滑。
【方解】本方证因饮食不节,暴饮暴食所致。《素问,痹论》说:“饮食自倍,肠胃乃伤。”若饮食过度,食积内停,气机不畅,则脘腹痞满胀痛;脾胃升降失职,浊阴不降,则嗳腐吞酸、恶食呕逆;清气不升,则大便泄泻等。治宜消食化滞,理气和胃。方中重用酸甘性温之山楂为君,消一切食积滞,长于消肉食油腻之积;神曲甘辛性温,消食健胃,长于化酒食陈腐之积;莱菔子辛甘而平,下气消食除胀,长于消谷面之积。三药同用为臣,能消各种食物积滯。食积于阻气、生湿、化热,故以半夏、陈皮辛温,理气化湿,和胃止呕;获苓甘淡,健脾利湿,和中止泻;连翘味苦微麗可散结以助消积,又可清解食积所生之热,均为佐药。诸药配伍,使食积得化,胃气得和,热清湿去,则诸症自除。
【运用】本方为治疗一切食积之常用方。临床应用以脘腹胀满、嗳腐厌食、苔厚腻、脉滑为辨证要点。现代常用于急慢性胃炎、急慢性肠炎、消化不良、婴幼儿腹泻等属食积内停者。
使用注意:本方属攻伐之剂,故不宜久服。
(二)麦芽
1.概述
本品为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至约5毫米时,晒干或低温干燥。
【性味与归经】甘,平。归脾、胃经。
【功能与主治】行气消食,健脾开胃,回乳消胀。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。生麦芽健脾和胃,疏肝行气。用于脾虚食少,乳汁郁积。炒麦芽行气消食回乳。用于食积不消,妇女断乳。焦麦芽消食化滞。用于食积不消,脘腹胀痛。
【用法与用量】10~15克;回乳炒用60克。
2.食药功效
(1)助消化
麦芽中含有丰富的食用纤维,在消化过程中,纤维起到增大体积的作用,以及减少通过肠道时间,能有效地低肠癌发生的危险。
(2)调节肠道菌群
麦芽中的麦芽纤维可增加溃疡性结肠炎肠道内的杆菌、肠球菌及产气荚膜梭菌数量,减少双歧杆菌和乳酸杆菌数量,对溃疡性结肠炎肠道菌群具有良好的调控作用。麦芽中的异麦芽低聚糖在体内和体外均能起到调节双歧杆菌生长蚋
作用。
(3)保肝
麦芽可拮抗AFB产生的肝脏损伤和增殖作用,并在高危人群的肿瘤预防方面有应用前景。麦芽通过防止高脂血症及抗氧化从而起到保护肝脏的作用。
(4)其他
含有曲酸或曲酸酯及麦芽根提取物的组合物可协同、高效地预防和治疗与色素有关的疾病,如黄褐斑。麦芽含尿囊素,局部应用能促进化脓性创伤及顽固性溃疡愈合,亦可用于慢性骨髓炎及胃溃疡。此外,还有抗真菌、抗结肠炎、抗氧化及去极化肌肉松弛作用等。
3.养生方剂
百补增力丹
出自《北京市中药成方选集》。
【组成】麦芽(炒)一百二十八两(3840克),陈皮六十四两(1920克),苍术(半炒)五十一两二钱(1536克,茯苓十六两(480克),神曲(炒)十六两(480克),山药十六两(480克),芡实(炒)十六两(480克),甘草四两八钱(144克),山楂(炒)八两(240克)。
【用法】上为细末,炼蜜为丸,重一钱二分。每服二丸,一日二次,温开水送下。
【功用】开胃健脾。
【主治】身体瘦弱,精神疲倦,食欲不振。
(三)莱菔子
1.概述
本品为十字花科植物萝卜的干燥成熟种子。夏季果实成熟时采割植株,晒干,搓出种子,除去杂质,再晒干。
【性味与归经】辛、甘,平。归肺、脾、胃经。
【功能与主治】消食除胀,降气化痰。用于饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰壅喘咳。
【用法与用量】5~12克。
2.食药功效
(1)消食化积
莱菔子味辛行散,擅长消食化积、除胀行滞,尤以消面积食滞。凡食积气滞而见嗳腐吞酸,甚至腹胀疼痛者尤为适宜。常与山楂、神曲、陈皮同用。
(2)降气定喘
莱菔子味辛能行能散,能降气定喘,对肺气不降之咳喘尤为适宜,常与白芥子、紫苏子等配伍。
(3)消痰止
菜子既能消食化积,又能降气化痰,止咳平喘。尤宜治咳嗽痰喘、胸闷兼食积者。
(4)祛黄褐斑
黄褐斑多因肝脾不和,导致血少不华,气滞痰阻,污上熏于面所致,莱菔子气味甘辛,有调和脾胃、升气机、消食化积的作用。通过祛痰消积,散瘀血而达到去斑的目的,而且莱菔子中所含的黄酮类物质能够有效清除自由基,帮助消除面部色素沉着。
(5)润肠通便
莱菔子有消食除胀、利大小便的功效,用莱菔子炒食,可以有效缓解大便秘结症状,而且炒莱菔子中含有丰富的油脂,油脂有养阴益气、润肠通便的功效。
(6)抗菌
莱菔子含抗菌物质,其有效成分为莱菔素,对链球菌葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及多种致病性皮肤真菌均有抑制作用。
(7)降压
现代研究发现,莱菔子水-醇提取液有非常明显的降压作用,适宜高血压人群。
3.养生方剂
莱菔丸
出自《万氏家抄方》卷六。
【组成】胡椒(厚朴煎汤,浸过晒干)二钱(6克),白术(壁土炒)一两(30克),莱菔子(炒)五钱(15克)。
【用法】上为末。蒸饼糊丸,如梧桐子大。陈皮汤送下。
【功用】下气消胀。
【主治】《痘疹仁端录》:痘后中气虚作胀者。
摘录自药食同源养生方药集萃 主编：乔铁 梁可 马进
联系客服
