这样吃枸杞，帮助降血糖

对抗糖尿病

最好的医生是自己，最好的治疗是预防

作者 | 控糖参考

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枸杞子中含有丰富的枸杞多糖，这种物质有助于降糖，可以帮助升高血清胰岛素水平，修复被损伤的胰岛细胞，激活胰岛素释放水平，通过促进胰岛细胞释放胰岛素抑制糖原合成，从而达到降糖作用。

中医认为，枸杞子具有滋补肝肾、清肝明目的功效，这对于糖尿病的各种并发症，如糖尿病肾病、糖尿视网膜病变、糖尿病合并高脂血症等均有较好的防治效果。

枸杞子的GI值低于55，属于低GI食物，且其GL值也不高，对于糖尿病患者来说是一种比较友好的食物。

推荐几个适合糖友的枸杞子食疗方

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1.枸杞子炒苦瓜：枸杞子30克，苦瓜200克，醋、盐、酱油、葱花适量。将枸杞子洗净、泡软；苦瓜洗净，剥开去籽，切成条，放少许盐拌匀稍腌；锅内油烧至7成热，放入葱花翻炒，再放入枸杞子和苦瓜快炒，至苦瓜断生时放入醋、酱油调味即可。可补肝肾，清心火。

2.枸杞子莲藕排骨汤：枸杞子10克，莲藕300克，排骨500克。将排骨洗净，切成小块，在开水中焯一下去除血水；莲藕去皮切片，在开水中焯一下去除涩味；将排骨、莲藕和枸杞子放入汤锅中，加水适量，大火煮沸，转小火炖1个小时左右，加入适量的盐、香菜等调味即可。每周吃2～3次。可健脾开胃、清热解毒。

3.枸杞山药粥：枸杞子10克，山药100克，大米50克。将山药去皮，切成小块，在开水中焯一下去除涩味；大米淘洗干净，和山药一起放入锅中，加水煮成粥；枸杞子洗净，放入粥中，再煮5分钟左右即可。每天早晚各吃1碗，可补脾胃，助降糖。

4.枸杞子茶：枸杞子10克，热水200毫升。先将枸杞子清洗干净，再加热水冲泡，待水温热时饮用。每天喝一两杯，可清上焦心、肺客热，止消渴。

5.枸杞黄芪汤：枸杞子10克，黄芪15克，水500毫升。将枸杞子和黄芪洗净，放入锅中，加水煮沸，转小火煮20分钟，滤出汤液，分两次饮用。每天1剂，连服1个月。可补气养血、生津止渴。

6.枸杞丹参茶：枸杞子10克，丹参10克，热水200毫升。将枸杞子和丹参洗净，放入茶壶中，加热水冲泡，盖上盖子闷10分钟即可。每天喝一两杯，可活血化瘀、帮助降糖。