哪些食物热量低，饱腹感又强？

减肥开始后碰到的第一只拦路虎就是饥饿感。因此，在不增加热量摄入的前提下，选择饱腹作用强的食物，有效克服饥饿感，成为减肥的关键。

如果食品中蛋白质、膳食纤维或水分较高，饱腹感指数就相对较高。减肥的时候要选择饱腹感指数高，能量相对较低的食物。

高饱腹指数食物有鳕鱼、牛肉、鸡蛋、水煮土豆、燕麦、橘子等，而常吃的零食如面包、蛋糕、薯片等，饱腹感指数并不高，减肥的时候要少吃。

北京协和医院临床营养科

于康教授