酒令，汉族民间风俗之一。是酒席上的一种助兴游戏，一般是指席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负者罚饮，所以又称'行令饮酒'。 行酒令是一种有中国特色的酒文化，是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令由来己久，最早诞生于西周，完备于隋唐。此后经由宋、元、明、清几代得以发展。 三五知己七八相好，同学聚会家庭团圆，接风洗尘，临别饯行，摆开酒席，如有雅兴，以助酒兴，常行酒令为乐。《红楼梦》中下酒令共有6处：
第二十八回：在冯紫英家中，宝玉提议行酒令；
第四十回：在大观园中有刘姥姥在场行酒令；
第六十二回：行拈阄酒令；
第六十三回：宝玉生日“群芳开夜宴”上行酒令；
第一零八回：薛宝钗生日行酒令；
第一一七回：贾蔷、贾环、王仁等在外书记喝酒行酒令。
由此可以知道，酒令是饮酒助兴取乐的游戏。《红楼梦》通过酒令游戏丰富了艺术形象生活空间，酒令又得到艺术的展示。
以下是几种较为常见的游戏酒令种类：
1．传花
用花一朵或其它小物件如手帕等代替。令官蒙上眼、将花传给旁座一人，依次顺递，迅速传给旁座。令官喊停，持花未传出者罚酒。这个罚酒者就有权充当下一轮的令官。
也有用鼓声伴奏的。称“击鼓传花令”。令官拿花枝在手，使人于屏后击鼓、座客依次传递花枝，鼓声止而花枝在手者饮。
2．拍七
进行时要求速度快，使行令者忙中有错受罚，从令官报数，1234顺报，至明7（7、17……）和暗7（7的倍数14、21……）时，应报者拍桌而不出声。失口出声报数的罚酒。下一轮即从罚酒人从头报起。
3．猜谜
是群众性的智力游戏。行令时通常可以和传花、拍七结合进行。如由罚酒人出谜面，由下一轮传花、拍七的输家猜谜底。猜不中者罚酒，猜中则出谜人罚酒，猜中者有下一轮出谜权。
猜谜还可以限定范围、加限于席上所有物或室内所有物之类，由令官行令前宣布。
4．说笑话
可由令官开始或上一轮行令受罚者开始、依次轮流说一个。如能逗引全席或多数人发笑，说笑话者算是成功，全席各饮一杯；倘若无人被逗笑，说笑话者认罚，如仅有一人或少数人笑，则罚笑者饮酒。
5．汤匙令
着一汤匙于空盘中心，用手拨动匙柄使其转动，转动停止时匙柄所指之人饮酒。
6．酒牌令
以牌的形式，上刻所行酒令的内容。如咸丰年间产生的《列仙勒挝人》，上划四十八位仙人的名字面存留。根据每位仙人的不同身份、经历、特点，现定铁面的法则。
使用时，只荐任过抽取其中的一张牌，援服牌面上的次政法则施行如“黄石公四”脉，上写“有著述营一杯”，即在场有著作的人喝一杯酒，等等。
7．筹令
竹制筹令，始于唐代盛行于明清。用时不必费脑筋而又颇有趣味，因此文人聚饮和闺房集宴多用之。在酒筹上铭刻经书或诗、词、曲成句，或《西厢记》、《水浒》、《红楼梦》中人名，并由此引申出敬酒、劝酒、罚酒等名目。
1982年，在江苏丹阳县丁卯桥出土的金龟背负《论语》玉烛筒，酒令筹五十枚。这是迄今为止发现的最古筹令。
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