第一次摊煎饼
报晓的公鸡一声长啼把我从梦中叫醒，我轻轻扯开窗帘，看到天空刚有点亮。
是时候了！我蹑手蹑脚地走过爸妈的卧室，那里鼾声正浓。来到厨房，我站在纤尘不染的铁锅前信心满满地叉着腰——今天，我要给爸爸妈妈做一顿爱心早餐。
首先，我找出面粉、鸡蛋等材料，把它们搅拌成一盆浓稠的面糊。接着，我笨手笨脚地打开煤气灶、抽油烟机。在锅底倒上油，再按照妈妈平时的做法，用汤匙舀起一瓢面糊浇在光滑如镜的锅面上。不一会儿，面糊表层相继隆起调皮的气泡，渐渐由米白色变成淡黄色，边缘微微翘起，整块面饼差不多成形了。
于是我小心翼翼地用锅铲将面饼翻了个面。哇！翻过来的一面金灿灿的，隆起的纹路上泛着点点晶莹细腻的油光，光看看就令人满口生津。氤氲的水气烘烤得人热烘烘的，我有些不耐烦了，频频摁压面饼，直到不再有“滋滋”声冒出，就把它铲出了锅，并迅速熄火。
完工后，我抹了一把汗，长舒了一口气，凝视着静静地躺在盘底的“小太阳”，使劲耸动鼻翼，几缕暖乎乎的香气直钻进鼻孔。好棒啊，看来我还是挺有烹饪天赋的嘛！那么先品尝一下自己做的第一块煎饼吧。我用筷子夹起面饼，对着黄澄澄的饼就是一大口。
“哇——呸！”我不禁喊出声来，赶忙把面饼吐了出去。这饼湿漉漉黏糊糊的，还弥漫着生面粉的气息，和想象中的酥劲截然不同。我端详着煎饼的横截面，中间部分竟是毫无生气的惨白。没想到这饼外表光鲜亮丽，入口却难以下咽。我百思不得其解——到底是哪里出错了呢？
正当我挠着头皮纳闷，妈妈睡眼惺忪地来到厨房，一瞅见桌上那金色的“小精灵”，朦胧的双眸便迸出光彩：“哟，在做饼？我尝尝。”没等我阻止，一块同样中看不中吃的饼进入她的嘴中。很快，妈妈脸上也露出了难受的神情。“瞧，妈妈，我都是按照您的做法做的，怎么会把饼烤成这样？”我满腹困惑。
妈妈莞尔一笑：“一定是你煎的时间不够，里面还没有熟透你就急忙把饼铲出了锅。不要心急，煎饼只有火候到家才能有好的口感。饼煎的时间短，虽然外表讨喜，里面却是又生又黏；煎得久了虽然会有点焦，但表面的瑕疵可以忽略，它内里酥脆，非常好吃。”
我恍然大悟。原来，我急于求成，只顾饼外表的好看，忽略了它的内在。
妈妈好像看透了我的心思，接着说：“其实人也是一样，只有经历了足够的磨练，才能去芜存菁，获得鲜花掌声，取得真正意义上的成功啊。”
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