豆腐酿肉

食材明细

豆腐
肉泥
淀粉
食盐
水发香菇（切成了末）
水淀粉
葱花

• 1
  
  
  把买来的豆腐整成漂亮的长方型。
• 2
  
  
  切成漂亮的小豆腐块。
• 3
  
  
  用刀子先在小豆腐块中间画一个正方型，再用勺子挖掉上面的豆腐，注意千万不能挖空。

• 4
  
  
  肉泥当中放入少许的淀粉，食盐、水发香菇（切成了末）装入挖好的洞内。再在上面抹一层水淀粉。
• 5
  
  
  放入平底锅内两面煎黄。
• 6
  
  
  准备一小碗，碗内放入酱油、食盐、鸡精、水淀粉、料酒、少许的水调成汁，放入锅内和豆腐一起烧片刻。

• 7
  
  
  最后撒上葱花即可。