5道好吃的下饭菜，有荤有素，不油腻也不重样

豌豆炒肉丁：将豌豆仁剥出冲干净，放在锅里煮熟捞出备用。五花肉切成小丁丁，加入盐、料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀均匀，腌制10分钟左右。热锅凉油，油热倒入腌制好的肉丁爆炒，倒入豌豆仁翻炒，起锅前调入少许盐即可。

蒜茄子：茄子洗净后，冷水上蒸笼蒸熟。然后把姜、蒜、辣椒、盐、白糖剁碎，搅拌均匀。蒸煮的茄子，中间切开，浇上蒜辣椒末，撒点葱末香油辣椒油生抽即可。

香辣炒包菜：包菜叶清洗干净用手撕成块，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片。热锅凉油，油热，下入葱姜蒜爆香，下入包菜，开大火快炒菜叶，翻炒的时候，加入盐、米醋、生抽，老干妈，用大火快速翻炒均匀即可。虽然这是一道素菜，可是做成之后，吃起来真的是超级的下饭。

尖椒炒肉：这道饭菜可以说是餐桌上的经典饭菜了。做法也是很简单的，将瘦肉切薄片，用盐、白酒、糖和一调味匙淀粉，加一点水，与肉片拌匀。尖椒斜刀切丝。起油锅，放肉片，炒到半熟时放入尖椒，下少许生抽和盐，炒熟即可上碟。

肉末炒青菜：热锅凉油，倒入切好的洋葱丝、红椒丝、生姜蒜放入爆炒。倒入肉丁，豆瓣酱、少许盐，青菜翻炒，加入老抽，翻炒就可以出锅了。这道饭菜，有荤有素，配着米饭吃最下饭了。以上就是今天分享的5下饭菜了，有荤有素，不油腻也不重样，端上桌家人抢着吃，你们喜欢么？