不知从何时起，各大中小城市，大街小巷烤鸭店都是遍地开花，而且生意相当不错，很多店前都排着长队，节假日更是供不应求！
更重要的是，如此受欢迎的烤鸭，每只只需要18元左右。
为何烤鸭如此便宜？
成本低！
烤鸭店采用的鸭子普遍是冷冻鸭的速成鸭。
什么叫速成鸭?
从出生开始喂饲料，到被宰杀，整个生长周期只需要30到40天，可以长到2-3斤。
这样的鸭子很便宜，一般每斤只需要5元钱左右，每只烤鸭的原料成本只需要10元左右。
为何速成鸭子的价格这么低？
除了生长周期短之外，还因为鸭身上其它能卖钱的地方，基本都被拿去卖钱了。
比如鸭肠、鸭心、鸭肝、鸭掌、鸭翅等等，甚至连鸭肠里的鸭屎，都卖给农民做肥料了。
如此，鸭身的价格便宜，就在情理之中了。
以每只烤鸭18元来算，每只赚七八元，利润非常高了。
但帐也不能这么算！
烤鸭要用煤或者电，每只成本一毛；腌渍鸭子和上脆皮水每只差不多1元；再加上卤料、房租、水电等等，如果烤鸭店的成交量不大，那并不能赚多少钱。
而且，这各种成本都是按批量价格算的，如果销量不够好，以此做很多烤鸭出来，卖不出去只能扔掉，亏死......
当然，也不排除有部分黑心商家，为了赚钱，使用病鸭、各种添加剂等等降低成本。
所以说，虽然烤鸭看起来香喷喷的，但能少吃还是少吃一点为好，因为，无论是速成鸭还是其它的，吃多了真的没什么好处。
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