壳寡糖专题壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，学名β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。
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>> MORE·浅谈养生要素——甲壳素与壳寡糖甲壳素、壳寡糖的实际应用是有充分的理论基础的。它必将为增进人类的健康，促进疾病的康复和延缓衰老发挥重要作用。
·壳寡糖——对高血压的影响壳寡糖（Chitooligosaccharides，COS），也称几丁寡糖，学名为β-1，4-寡聚葡萄糖胺，是壳聚糖降解得到的水溶性好、功能作用大、生物活性高的低分子量氨基寡糖。
·壳寡糖——降脂减肥、调节胆固醇壳寡糖可以促进胰岛细胞增生，因此胰岛素分泌量增加；氨基葡萄糖的碱性，有助于提高体液的pH值，每提高0.1，胰岛素的活性就提高30%；同时，对高血压、高脂血症、高粘血症等造成并发症的危险因素有改善作用，就有利于减少和延后糖尿病并发症的发生。
·壳寡糖功能——促进损伤组织修复壳聚糖具有促进细胞增生的作用，如皮肤、骨骼、胰岛、心肌、神经、肝脏等。另一方面对细胞有保护作用，可以延长细胞在体内的存活时间。
·壳寡糖功能——抗肿瘤、抗癌作用癌症是危害人类健康的主要疾病之一，现代医学科学尚不足以控制癌症对人类生命的威胁。研究发现，壳寡糖能够抑制肿瘤血管内皮细胞的形成，使癌肿的毛细血管不能加长、抑制其向周围组织浸润或转移，可配合手术、放疗、化疗，降低各种毒副作用，快速增加白细胞数量，提高疗效、防止复发。Kyung-Soo Nam等通过Umu基因表达、Ames测试等手段研究表明，壳寡糖具有抗化学诱变剂致基因突变的活性。
·壳寡糖功能——增殖有益菌、抑制有害菌壳寡糖（Chitooligosaccharides，COS），也称几丁寡糖，学名为β-1，4-寡聚葡萄糖胺，是壳聚糖降解得到的水溶性好、功能作用大、生物活性高的低分子量氨基寡糖。甲壳素经脱乙酰基处理得到壳聚糖，再经过进一步降解，就成为壳寡糖，一般把由20个以下氨基葡萄糖组成的低聚壳聚糖称为壳寡糖。在医药领域，甲壳素产品最先得到实际应用，但甲壳素不溶于水、碱、一般的酸和有机溶剂，只溶于部分浓酸，必须依靠胃肠道中的甲壳素酶、溶菌酶等的作用少部分分解，因此其吸收率较低，服用量较大、产生的服用反应也较高。
·壳寡糖——调节人体免疫功能壳寡糖可增强巨噬细胞、自然杀伤细胞（NK细胞）、攻击肿瘤细胞（LAK细胞）、B淋巴细胞、T淋巴细胞的活性，分子内所具有的氨基还原性可抵抗自由基的影响、减少细胞氧化。实验证明，壳寡糖使白介素-1(IL-1)增加3.4倍，白介素-2增加2.7倍，可激活杀伤细胞并产生INF-γ、TNF-α等细胞因子，还可直接作用于B细胞并分泌免疫球蛋白(Ig)。对免疫的两个环节——细胞免疫和体液免疫，壳寡糖均有明显的改善作用。
·壳寡糖在医药领域的研究与应用壳寡糖是由虾蟹壳等甲壳类物质通过脱乙酰基与降解而得到的寡糖，它在医药领域有广泛的应用。本文综述了壳寡糖在调节人体免疫功能，增殖有益菌、抑制有害菌，抗肿瘤、抗癌，促进损伤组织修复等方面的研究与应用进展，并对其发展前景作了展望。
·壳寡糖的生物活性·壳寡糖与癌症壳寡糖与癌症
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