为了这碗粉，我赶赴二十多公里
灵魂是一锅汤，炖一天不断火
食客的年龄差横跨大半个世纪
菜单看一眼就会背
到店要接受拼桌
……
这家店的路子比佩奇还社会
1
老板自己没事都爱吃两口
没有一只羊能活着走出这里，煮、卤、烤、炖，想怎么吃随你挑，还是从内蒙运来的高级货...
二话不说就先来1碗~
- 汤底是灵魂 -
吃之前先喝一口汤，是对它最起码的尊重。及腰高的大锅一天都不断火，里面全是宝贝。
羊骨放入锅里，早上五六点开始煮炖到骨肉分离，才有这碗水脂交融、质地纯净的奶白色骨汤。
老板说着把羊骨捞给我们瞧，还自豪地说：这可不是香精料提起来的味道～
- 不能缺席的“配角” -
它家的拿手好戏是羊肉汤，那当然少不了粉丝啦~纯正山芋粉丝，口感柔软爽滑又筋道。
（放了添加剂的粉丝会黏黏糊糊或者咬不断，你平常吃的粉丝合格嘛
2
余杭惊现一碗销魂羊肉汤
店不大，人气不少
为了吃这一碗羊肉汤，二师兄来了场说走就走的“旅行”，店里不是一般的热闹。
到了饭点，桌子就被客人迅速坐满，每桌必有一碗羊肉汤。
原汁原味的羊肉汤
20度的杭州，二师兄穿了三件衣服，结果喝了半碗羊汤就瞬间满血，开始脱外套，一秒入夏。
| 全羊汤 |
“一碗汤中有全羊'，二师兄把它理解成羊杂汤，碗里应有尽有。
重点是汤鲜而不膻，肉嫩而不绵，连羊骨髓也熬进老汤里，营养指数爆棚！
| 全肉汤 |
如果不喜欢羊杂，那这碗全肉汤能让你痛快吃肉，看似清淡，却最考验食材的品质。
大片的羊肉十分养眼，肥瘦相间，纹理清晰。吃上一片，脂香游荡在唇齿之间，伴随丝丝奶香味。
每咀嚼一口都是味蕾的极大享受，桌上有醋和辣椒可以自行调味。
| 烤羊肉串 |
提前腌制好的羊肉串不用任何调料，只要等到肉串滋滋冒油再撒少量孜然，就已经足够鲜美。
| 夫妻羊肺片 |
四川有夫妻肺片，在杭州能吃到夫妻羊肺片，别家用牛杂，这家用羊杂造就别样的美味。
每块肉都超大片，细滑柔嫩不说，甚至吃到的每一片都超入味，蘸上汤汁，三下五除二全部扫光。
| 烧饼 |
一块不起眼的烧饼到了这里也能大有发挥的余地，接下来请看二师兄的佳作：
➜泡汤，烧饼很容易吸满汁水，看准时机送进嘴里，这时候很难再具体描述口感了，总之大满足~
➜包肺片，把肺片填进烧饼的肚子里，肉香饼香的双重交叠，真香（王境泽表情）
3
让人舒服的馆子
拉来老板唠嗑，一说起店里的美食时，他两眼不停闪着光，这个店就是他的心血。
附近的人已经把这当成私家食堂，“走，吃碗汤去~”。
店里的位置不大，却卖着让人温暖的食物，人多的时候，大家一起挤挤吃碗羊肉汤。
一个能让人卸下疲惫专心吃饭的地方
地址拿好！开吃啰！
羊大碗
【人均】
25元
【地址】
余杭区运河街道宏达路1号101室138商铺（润达广场）
【营业时间】
10:30-20:30
【电话】
13890385207
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【抖音爆款】优壹佳｜小鲸匹萨｜LUCKY PIGGY
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End
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