民间有俗语称：豆腐白菜保健康。确实是很有道理的。吃惯了大鱼大肉，身体已不堪重负，这时候选择吃一些家常菜，对身体真的很有好处。白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等，而豆腐属于补益清热的养生食品，能够补中益气、清热润燥。
准备食材：白菜500克、豆腐适量、粉皮适量。辅料：姜适量、盐适量、葱适量、料酒少许、大蒜叶适量、麻油适量1.首先将豆腐切块、白菜切块、葱切节、姜切成片、大蒜叶切节。2.准备好粉皮，倒入清水，浸泡一会，将粉皮泡软。3.锅中倒入油，下入姜片、葱，翻炒数秒，随后将白菜倒入锅中，翻炒至变软时，加入适量料酒、1勺盐，倒入适量清水，以盖过白菜三分之二为宜。4.待水煮开后，加入豆腐，加盖焖5分钟，接着将粉皮倒入锅中，盖上锅盖继续煮3分钟，加入蒜花、淋入几滴麻油调味，就可以出锅品尝了.超级简单吧，当然大部分人都会做，如果做的方法有不一样的可以试试哪种方法好吃
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