土豆大家都爱吃，因为土豆具有烹饪简单的特点，而且土豆的营养也是非常丰富的。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。今天小编就告诉大家土豆更好吃的做法，那就是椒盐土豆，我家隔三差五就要做，一口一个好吃到停不下来。这道椒盐土豆无论是口感还是调味，都是绝佳的，爱吃土豆的朋友们可不要错过！

椒盐土豆

By 高兴KX

配料：

小土豆 15个、花椒粉 15克、精盐 8克、辣椒粉 5克、大豆色拉油 15毫升

烹饪步骤：

1.小土豆去皮，清洗干净，沥干水分，切成小块

2.加入花椒粉

3.加入精盐

4.加入辣椒粉

5.加入大豆色拉油拌匀

6.码在烤盘上

7.放入烤箱，210度烤15分钟后取出来翻个，继续放入烤箱烤15分钟即可

8.椒盐土豆出炉了

9.外焦里嫩，椒香适口，下午茶或零食都可以啊

烹饪小贴士：

1、土豆要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。

2、起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。

3、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。

4、选土豆一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。

5、不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。

6、如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

大家喜欢这道椒盐土豆吗？

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