西峡县食用菌产业发展情况（一）
自上世纪80年代以来，在县委县政府的大力倡导下，西峡食用菌产业经历了从无到有、由小到大的发展里程。尤其是近年来，西峡食用菌产业以产业转型升级为发展目标，推动“五化”（安全化、有机化、标准化、产业化、品牌化）和“五链”（优化生态资源链、拉长生产加工链、严把质量安全链、改善综合供应链、提升品牌价值链）并进，以“提高科研水平，实现制棒现代化，加快平台建设”为三大抓手，努力建好“四个基地”（全国最大的标准化生产基地、绿色产品生产基地、深加工基地、出口基地）和“四个中心”（全国最先进的研发推广中心、检测中心和全国最大的市场中心、价格形成中心），加快食用菌产业转型升级步伐，推动食用菌产业持续健康快速发展。2017年，全县香菇规模稳中增长，年产香菇25万吨，产值25亿元，占全国总产量的1/10，综合效益150亿元以上，出口创汇8.4亿美元；今年元至四月份，西峡香菇出口创汇3.84亿美元；全县有近20万人从事香菇生产和经营，农民人均收入近60%来自于香菇产业。西峡已经成为全国食用菌生产大县和全国食用菌重要的集散地，成为优势绿色产业、出口创汇产业和富民富县产业。西峡先后荣获全国食用菌行业十大主产基地县、全国食用菌行业十佳商品基地县、全国食用菌标准化示范县、生态原产地产品保护示范区、全国食用菌产业化发展示范县、国家香菇出口质量安全示范区、全国农业（香菇）标准化示范区、全国优秀食用菌主产基地县、西峡香菇甲天下、全国优秀食用菌出口基地县、全国小蘑菇新农村示范县、省级食用菌产业集群等荣誉，是名副其实的“中国香菇之乡”；西峡香菇被评定为国家地理标志产品、生态原产地保护产品等，在亚洲品牌年会上评为“中国生态原产地知名品牌”，并被指定为天津第八届2014夏季达沃斯论坛国家元首指定食材。
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（来源：西峡县食用菌生产办公室）
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