干锅肥肠

难度：配菜(中级)  时间：10-30分钟

主料 大肠  

辅料  

青红椒适量  洋葱适量

蒜头适量  芫茜（香菜）适量

豆瓣酱适量  蚝油适量

味精适量  鸡精适量

辣椒油适量  

干锅肥肠的做法步骤

1. 大肠洗净卤熟，切菱形 青红椒切圈，洋葱切片

2. 大肠 青红椒 蒜头过油 锅内留少许油，下豆瓣酱（或干辣椒）放入洋葱 蒜头 青红椒圈 大肠炒，调味 耗油 味精鸡精 翻炒 出锅前加点辣椒油 装在干锅中，在放上芫茜（香菜）即可