都说“上得厅堂，下得厨房”，如果只想上厅堂，不下厨房，那么早晚会下厅堂。别说自己不会做菜，今天，小李子就为大家介绍几种美味可口的菜的做法，简单实用，看完之后赶紧奔厨房吧，我们现在开始！
一、酱爆鱿鱼
酱爆鱿鱼主要以鱿鱼、青红椒为主料制作而成。
难易指数：
制作步骤：
1、鱿鱼清洗净切块，青红椒洗净切丁，姜切片，蒜切片
2、锅里倒入清水，放入料酒、姜片煮开，加入鱿鱼焯水，捞出沥干水分
3、把炒锅烧热倒食用油，爆香蒜、姜片，放入辣椒酱翻炒
4、加入切好的青红椒翻炒
5、放入鱿鱼，开大火翻炒
6、加盐、糖、料酒、生抽炒匀
7.最后加入水淀粉勾芡即可
可口的酱爆鱿鱼就大功告成了，记得，鱿鱼在切的时候，在其表面划，这样不仅入味，而且美观。
二、茶树菇小炒肉
茶树菇小炒肉主要以茶树菇和猪肉为材料制作而成的一道美味菜肴。
难易指数：
制作步骤：
1、茶树菇洗净切段，姜切片，蒜切末，猪肉洗净切成片，辣椒切段
2、用蚝油、生抽、生粉、盐、芝麻油讲猪肉腌制30分钟
3、起锅热油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出
4、锅内加少许油，蒜末、姜片爆香
5、加入茶树菇翻炒至软熟，放进辣椒
6、放入肉片，加入香辣酱、蚝油、生抽翻炒
7、最后加入盐调味，翻炒至熟即可
茶树菇小炒肉味道不错，刚开始制作会觉得有点复杂，但是，只要熟悉了，这道菜也没什么难度。
三、虎皮青椒荷包蛋
虎皮青椒荷包蛋主要以鸡蛋为主料，以青椒等辅材制作而成。
难易指数：
制作步骤：
1、青椒洗净切段，蒜切末，鸡蛋备好
2、炒锅烧热，倒入适量的油，直接把鸡蛋打进去煎蛋
3、鸡蛋煎熟后盛出，切块
4、锅里加少许油，爆香蒜末
5、倒入切好的青椒段，炒至青椒表面起褶皱
6、加入切好的荷包蛋，添加生抽、盐炒匀即可出锅
哎呀妈呀！没想到荷包蛋还可以这样吃，可馋人啦！
四、油焖茭白
油焖茭白主要以茭白为材料做成的家常菜。
难易指数：
制作步骤：
1、茭白洗净切块，葱切花，蒜切末
2、锅烧热倒上油，放入茭白炒
3、准备一只碗，加入蒜末，添加蚝油调成料汁
4、把料汁倒入锅中，倒入适量的清水焖煮
5、开大过收汁，加少许盐调味，起锅后撒上葱花即可
油焖茭白这道菜简单，易操作，味道也是很地道哦！
五、香菇青菜
香菇青菜是以香菇、青菜为主料制作成的一道菜肴。
难易指数：
制作步骤：
1、香菇洗净切块，姜切成丝，蒜切末，泡椒切小段，青菜洗净备用
2、把醋、淀粉、生抽和蚝油加入碗里，再倒入适量的清水，调成酱汁
3、烧一锅水，添加盐，倒入香油，把水烧开
4、放进切好的青菜焯熟，捞出装盘
5、热锅放油，爆香蒜末姜丝，加入香菇翻炒
6、倒入调好的酱汁略炒，加入泡椒翻炒至熟
7、将炒好的香菇盛出倒入装有青菜的盘中即可
好吃又好看的香菇青菜就做好啦，营养丰富，快来尝尝吧！
今天介绍了5种美味佳肴的做法，你最喜欢哪一种呢？收藏起来，这么好的厨艺，有啥理由不下厨房呢！
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