邓处讷（？－893），字冲韫， 湖南武冈人，唐末任武安军 节度使，割据一方。
　　 年少时即有胆略，后应募从军，随江西牙将 闵勖驻防 安南。881年，闵勖奉命率军撤回江西，途经湖南，驱逐当时的观察使李裕，邓处讷和军中将校一起推举闵勖为留后，占据 潭州自守，朝廷无力干预，任命闵勖为湖南观察使。此后，闵勖一直上表请求建节开府，但朝廷不同意。882年， 江西高安人 钟传聚众万人入据抚州，又袭陷洪州，朝廷命闵勖讨伐，闵勖知道这是朝廷的一石二鸟之计，不从，反而与钟传结盟，朝廷不得已任命闵勖为武安军节度使，后又改任为钦化军节度使，驻扎潭州。
　　为酬谢邓处讷的功劳，闵勖任其为邵 州刺史。884年，李裕的旧部－衡州刺史周岳出兵攻击潭州，闵勖召请淮西大将 黄皓来援，不料黄皓反而袭杀了闵勖，周岳趁机攻克潭州，杀死黄皓，自称武安军节度使。邓处讷听到消息后，痛哭不止，诸将前来慰问，邓处讷说：“吾与公等咸受仆射（闵勖）大恩，今周岳无状杀之，吾欲与公等竭一州之力，为仆射报仇，可乎？”大家都表示同意。于是邓处讷训练士卒，加紧备战，893年，他派人与朗州刺史 雷满结盟，然后从邵州出兵攻克潭州，斩周岳，朝廷于是任命邓处讷为武安军节度使。
　　894年，曾横行于中原的军阀孙儒被杨行密打败，其大将 刘建锋、马殷等人率众西入湖南，占领了澧陵， 兵锋直指潭州，邓处讷命邵州 都指挥使蒋勋、邓继崇率步骑三千人守卫龙回关。马殷命人前往劝降，对蒋勋等人说“刘建锋智勇兼人，术家言当兴翼、轸间。今将十万众，精锐无敌，而君以乡兵数千拒之，难矣。不如先下之，取富贵，还乡里，不亦善乎！”蒋勋等人深以为然，于是归降，刘建锋、马殷率众改打蒋勋部下旗号，长驱奇袭潭州，守门者以为是龙回关人马班师，于是开门接纳，刘建锋等人入城后，立即突击帅府，当时邓处讷正与部下置酒高会，毫无戒备，于席间被刘建锋擒杀。邓处讷自邵州起兵到割据谭州前后二年，至此灭亡。