这道美食10分钟就能蒸好，比饺子还容易做，味道又好，连吃10个都不嫌撑！

有吃过烧卖的吃货，一定都不会忘记它的美味吧。与包子和饺子不同，烧卖的馅料是用糯米来做的。软糯香甜的口感加上肉丁和蔬菜的美味，简直让人欲罢不能啊。今天，小编就来教大家做超好吃的糯米烧卖。

首先，准备好材料。圆糯米 250克，五花肉 一块，香肠 一根，豌豆 一把，洋葱 小半个，胡萝卜 小半根，干香菇 3-4个，莲藕 一小段，油、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、料酒适量。

第一步，将圆糯米洗净，浸泡5个小时。将干香菇洗净泡发，水别倒。然后把面粉加温水揉成光滑的面团，再包上保鲜袋醒1个小时。

第二步，将糯米沥干水分，然后隔水蒸熟。期间把豌豆洗干净，五花肉去皮切成肉丁。加入调料腌制一会。再把香肠、香菇、胡萝卜、洋葱和莲藕切丁备用。

第三步，锅中倒油，把肉丁下进去翻炒，直至变色，然后盛盘备用。香肠也是如此。接着把香菇等蔬菜依次放下去翻炒。

第四步，出香味后加入调料翻炒。再把五花肉和香肠倒进去。加点泡香菇的水，没过食材为宜。

开中火慢炖。煮熟后就可以放糯米饭下去翻炒了。直到汤汁全部被吸收为止。

第五步，将面团处理好，擀出烧卖皮。过程不细说了。然后把馅料包进烧麦皮里，捏出烧卖的形状即可。

第六步，锅中倒水，把烧卖铺在笼屉上，水开后蒸7分钟左右，到时间再焖3分钟就可以了。这样做出来的烧卖，味道特别赞！一次吃个10个都不成问题。