很多生酮低碳的妹纸都有过暴食的经历，甚至已经恢复正常饮食很长时间，暴食还是会时不时来袭，大概是心理上有了触发暴食的开关。关于这一点，之前的文章《为啥有过生酮低碳经历特别容易暴食？》里细致地讲过原理。
明明生酮低碳减肥的理论上讲，砍掉或者大幅度减少主食，血糖更稳定，不会出现血糖大波动，所以食欲也更稳定，脂肪和蛋白质还有膳食纤维的饱腹感持续时间久，食欲下降，吃得少了自然就瘦了。
听起来似乎很美好啊，很多妹纸也的确经历过这个“没啥胃口、食欲下降”的阶段，但不总是这样，更多的时候胃变成无底洞，吃下了比低碳生酮前更多的食物（肉菜坚固以及低糖的零食），热量也肯定是超标的，但就是不满足，还想吃。
结果是辛辛苦苦克制，不敢碰主食，但是最后不仅没瘦，大姨妈还出了问题，甚至还有妹纸甲状腺功能也出问题了，还有妹纸不幸在低碳后养成暴食坚果的坏习惯，体重自然是节节上升，比减肥前还胖，减肥减了个寂寞。
今天咱就把低碳没有瘦的原因一起撸明白了：
1、大鱼大肉随便吃。这是很多妹纸对生酮的严重认识偏差，只要不吃主食，其他随便吃都不会胖，但是她们忘了“条条大道通脂肪”这个真理，不只是碳水会变成脂肪，你吃下过量的蛋白质和脂肪（大鱼大肉的主要成分），最后的归宿也是脂肪啊，不然你以为会变成空气蒸发掉吗？（补充配图）
尤其是对于那些之前一直低脂低碳的妹纸，“发现”这个“大鱼大肉随便吃不会胖”的“奥秘”后，更是一发不可收拾，之前亏欠身体的油脂，恨不得报复性吃回来。
很多妹纸告诉我，减肥以前都不爱油腻的食物，生酮后可以吃掉两个大猪蹄都不觉得腻，以前不爱吃肥肉，现在梅菜扣肉回锅肉红烧肉能干掉一整盘。
不知道是不是梁静茹给了这些妹纸大碗吃肉的勇气啊！从前只敢吃鸡胸肉和鱼虾的人啊，吃块排骨都要内疚三天的人啊！怎么会麻痹自己“大鱼大肉随便吃不会胖”不得不承认，富含脂肪的食物是真香啊，再加上重口味的烹调方式，更是让人欲罢不能。
更要命的是，不敢吃主食，即使你吃下了已经超出平时很多的卡路里，你的满足感也会差一些，偶尔几次可以，时间久了还是觉得差点啥，所以不停吃，除了主食之外的其他食物，导致的结果是胃越撑越大，减肥前的饭量，对于你来说毫无感觉了。
所以很多妹纸越减越肥，白白折腾一趟，减了个寂寞，突然改变的饮食结构，还把大姨妈搞丢了，甚至有妹纸因此染上暴食，月长十斤二十斤都不在话下。
2、坚果吃太多了。
这也是低碳生酮后反而更胖的重要原因之一，碳水类的零食例如饼干薯片锅巴麻花烤馍糖炒栗子等都不敢吃，大鱼大肉吃多了也腻，可是嘴巴馋怎么办，美味小巧的坚果就是最佳选择了。
很多妹纸告诉我，低碳减肥时可以控制饼干面包零食饮料，甚至拒绝任何外食的机会，因为觉得太油腻，蔬菜又很难保证，但是有一种食物例外，那就是花生，一旦开动，有多少都能消灭光光。
一晚上干掉2-3斤不再话下，肚子撑破、嗓子干痒，也停不下来，直到吃完最后一颗，然后收拾满桌满地的花生壳，见到一颗“漏网之鱼”，还会忍不住往嘴里塞。。。
当然也有人会暴食其他坚果，腰果瓜子等也是常见的暴食坚果品种。但是花生真的更为常见，为啥？花生香啊，而且花生还便宜，开心果鲍鱼果腰果松子榛子也都很香，但是价格毕竟没那么亲民，随便吃几斤，多少有些“奢侈”，而花生品质最好的一般也就十几块钱一斤，钱包表示能接受。
为什么暴花生？前面说到花生香，花生便宜其实还只是表面的原因哦。和其他坚果（其实一般不把他划为坚果的范畴）相比，花生仁的脂肪含量偏低，只有44.4%，而其他坚果都在60%左右，甚像夏威夷果、长寿果只列都在70%以上。
但是花生的碳水和蛋白质含量偏高，碳水高达25.7%，其中还包含了4.3%的膳食纤维，所净碳水的含量是21.4%。蛋白质也是居坚果油籽类食物的首榜，高达23.9%。而其他坚果的碳水都在12%以下，甚至更低。
你以为自己不吃馒头米饭就低碳了吗？看到没有当你暴食花生时，你已经不是低碳了。可能你们对食物中碳水含量还没有一个直观的印象，那我们来比较一下好了。
100克食物，吐司碳水大约在50克，米饭的碳水也只有33.3克，红薯是24.7克，紫薯是16克，山药土豆芋头基本也不超过20克，而花生碳水是25.7克，什么概念？花生这个家伙的碳水含量居然完胜薯类，而我们却一直把它当做坚果在对待。
3、牛奶当水喝。这也是一个认识误区，牛奶虽然是营养性价比最高的几种食物之一，补钙好选手，尤其对于很多长期闭经的妹纸，因为雌激素低骨钙流失严重，我是推荐每天可以喝够500克的奶，比《中国居民膳食指南》对普通成年人的推荐量还要高200克。
可是很多妹纸却理解成了“越多越好，多多益善”，直接当水喝，没事喝一杯，殊不知，第一牛奶按照3%的脂肪来算，你一天喝1000克，相当于多摄入30克脂肪，270大卡。
第二牛奶的乳糖含量是5%左右，1000克牛奶，碳水已经是50克了，如果喝的是加了糖的酸奶，就更多了。
更严重的问题是，摄入过量的钙身体吸收不了（钙的吸收需要维生素D，维生素k和镁的帮助），多余的钙在血管里游荡，容易增加肾结石以及血管堵塞的风险，就得不偿失了。
除了上述这三个因素，以下这些也是最常见的：
依赖无糖饮料。其中的人造甜味剂不仅会扰乱我们的食欲控制系统，而且还会让我们的肠道菌群失衡，让你更渴望甜食。
水果吃太多。不敢吃主食，把对碳水的渴望转移到水果上，本来只想稍微吃点解解馋，可是水果这玩意满足感差，尤其是小蜜橘冬枣这样的，一口一个根本停不下来，好家伙10个小蜜橘的碳水和大半碗米饭差不多，但是满足感差太多。很多人可以一口气干掉几斤，一边追着剧就吃下了，毫不费力。
再有人抗压能力太差，控制情况能力差，习惯用食物来发泄和舒缓情绪和压力，也是一不留神就爆发，一胖不可收拾，越想控制，越是失控。
还有人因为长期节食暴食，已经把自己折腾成了易胖体质，甚至有人出现高血糖和抵抗素抵抗，或者甲减的问题，这类病理性问题一旦出现，基本就是艰难维持体重，动不动就长几斤的状态了。
总而言之，适度和均衡才是王道，任何企图投机取巧，掩耳盗铃的减肥方法都是耍流氓，钱和时间精力没少花，结果越减肥越，是真心不值得啊！
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